Kurrelikaste
Pikutan aias päikeselaigus kui korraga helistab võõras number “Tere! Sain teie numbri Salme käest. Sain aru, et soovite mürkleid?” Salme on legendaarne Avaturu müüja, kelle letist ostan aastaid kevadseeni. Sel kevadel aga Salme teatas, et tema enam seeni müüki ei
Kurrelikaste
Pikutan aias päikeselaigus kui korraga helistab võõras number “Tere! Sain teie numbri Salme käest. Sain aru, et soovite mürkleid?” Salme on legendaarne Avaturu müüja, kelle letist ostan aastaid kevadseeni. Sel kevadel aga Salme teatas, et tema enam seeni müüki ei
Kiire oa-hautis pelmeenidega
“Kallis, mida Sa hommikusöögiks süüa tahaksid?” küsisin peale intensiivseid kahepäevaseid Supilinnapäevade ja Volbri tähistamisi.“Ma tean, meil on sügavkülmas paneeritud kalafileesid ja teeme kõrvale värsket salatit.“Ei”“Olgu, aga meil on pelmeene!”“Ei”“Mis Sa siis tahad hiinakat tellida?”“Ei. Ma tahan oa-hautist”“Oa-hautist? Päriselt??? Olgu, aga
Kiire oa-hautis pelmeenidega
“Kallis, mida Sa hommikusöögiks süüa tahaksid?” küsisin peale intensiivseid kahepäevaseid Supilinnapäevade ja Volbri tähistamisi.“Ma tean, meil on sügavkülmas paneeritud kalafileesid ja teeme kõrvale värsket salatit.“Ei”“Olgu, aga meil on pelmeene!”“Ei”“Mis Sa siis tahad hiinakat tellida?”“Ei. Ma tahan oa-hautist”“Oa-hautist? Päriselt??? Olgu, aga
Räimepallid koorekastmes
„Ma ei saa aru, mitu korda ma pean kuulama kui maitsvad need Sinu vanaema tehtud kalapallid on, enne kui Sa neid teed mulle” pahandas kallim juba ma ei tea mitmendat korda. Ja ma ise ei saanud ka aru, miks ma
Räimepallid koorekastmes
„Ma ei saa aru, mitu korda ma pean kuulama kui maitsvad need Sinu vanaema tehtud kalapallid on, enne kui Sa neid teed mulle” pahandas kallim juba ma ei tea mitmendat korda. Ja ma ise ei saanud ka aru, miks ma
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Tervendav kanasupp tomati ja vürtsidega
“Kallis, ma keedan Sulle kanasuppi! Sa juba nädal aega köhid ja tatistad ning ei läinud sõpradega välja” teatasin Taavile.“Millist kanasuppi Sa soovid? Valik on ju väga lai” ja sättisin ennast poodi.“Ma tahan seda, mis Maia tegi” vastas Taavi kiirelt. Kui
Tervendav kanasupp tomati ja vürtsidega
“Kallis, ma keedan Sulle kanasuppi! Sa juba nädal aega köhid ja tatistad ning ei läinud sõpradega välja” teatasin Taavile.“Millist kanasuppi Sa soovid? Valik on ju väga lai” ja sättisin ennast poodi.“Ma tahan seda, mis Maia tegi” vastas Taavi kiirelt. Kui
Vahemere Nizza salat
“Kallis, Sa oled juba nädal aega tatine. Nii enam edasi ei saa. Palun keeda endale 2 muna ja pane nina peale. Ja keeda 4-5 minutit, mitte rohkem, need küpsevad ise edasi” ja lipsasin uksest välja, et minna elus esimest korda
Vahemere Nizza salat
“Kallis, Sa oled juba nädal aega tatine. Nii enam edasi ei saa. Palun keeda endale 2 muna ja pane nina peale. Ja keeda 4-5 minutit, mitte rohkem, need küpsevad ise edasi” ja lipsasin uksest välja, et minna elus esimest korda
Söögisoovitused Kabli kandis
“Lähme kindlasti Kosmonautikakeskusesse sööma!” hõiskasin, kui olime paika pannud puhkuse Läti piiri ja mere vahel Lepaninas.“Mäletad neid õhulisi haugikotlette, kus oli ettekandja sõnul hästi palju armastust” meenutasin möödunud suve.“Of course my darling!” lausus Taavi bravuuselt. Ta tuleb tõdeda – kotletid
Söögisoovitused Kabli kandis
“Lähme kindlasti Kosmonautikakeskusesse sööma!” hõiskasin, kui olime paika pannud puhkuse Läti piiri ja mere vahel Lepaninas.“Mäletad neid õhulisi haugikotlette, kus oli ettekandja sõnul hästi palju armastust” meenutasin möödunud suve.“Of course my darling!” lausus Taavi bravuuselt. Ta tuleb tõdeda – kotletid
Apelsinine mandlijahust biskviitkook astelpaju toorjuustukreemiga (keto, lchf)
“Tead, ma võtsin keto dieediga kolme kuuga 9 kg alla” laususin emale.“Mina tahan ka!” hõiskas ema. “Peale sünnipäeva kohe alustan!” Ja et alustamine oleks eriti mõnus, tegin talle sünnipäevaks keto tordi Ketos (ka hflc – high fat low carb) saadakse
Apelsinine mandlijahust biskviitkook astelpaju toorjuustukreemiga (keto, lchf)
“Tead, ma võtsin keto dieediga kolme kuuga 9 kg alla” laususin emale.“Mina tahan ka!” hõiskas ema. “Peale sünnipäeva kohe alustan!” Ja et alustamine oleks eriti mõnus, tegin talle sünnipäevaks keto tordi Ketos (ka hflc – high fat low carb) saadakse
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Lihtne nädalamenüü koostamise juhend
“Ma tunnen, et mu elu ei ole paigas ning tasakaal kipub kaduma” lausus mu sõbranna oma uue kodu laua taga. “Esmalt tahaksin ma oma toitumise taas korda saada, et valitseks mingi süsteem” ja valas mulle teed juurde. “Ma tunnen, et
Lihtne nädalamenüü koostamise juhend
“Ma tunnen, et mu elu ei ole paigas ning tasakaal kipub kaduma” lausus mu sõbranna oma uue kodu laua taga. “Esmalt tahaksin ma oma toitumise taas korda saada, et valitseks mingi süsteem” ja valas mulle teed juurde. “Ma tunnen, et
Hernepüree
Kaunviljad – läätsed, herned ja oad – on traditsiooniline ja ammune tooraine eestlaste laual.Kaunviljasupid olid iganädalased toidud ja selleks, et tüdimus ei tuleks, keedeti neid kordamööda.Lisaks tavapärasele hernesupile pakun välja ka alternatiivi kartulipudrule – hernepuder.Taimne valk on hästi omastatav ning
Hernepüree
Kaunviljad – läätsed, herned ja oad – on traditsiooniline ja ammune tooraine eestlaste laual.Kaunviljasupid olid iganädalased toidud ja selleks, et tüdimus ei tuleks, keedeti neid kordamööda.Lisaks tavapärasele hernesupile pakun välja ka alternatiivi kartulipudrule – hernepuder.Taimne valk on hästi omastatav ning
Kama-pähkli-mee maiused
Koostasin Eesti Folkloorinõukogu palvel Kadripäevaks mõnusa ja tervisliku maiustuse retsepti. Kama on ammune ja tuntud vahepala – kes naudib seda hapupiima ja suhkruga, kes aga soolaselt.Aga kas teadsid, et vanasti, heinaajal tehti kamast ja taarist või kaljast hoopis heinamaale kamapallid
Kama-pähkli-mee maiused
Koostasin Eesti Folkloorinõukogu palvel Kadripäevaks mõnusa ja tervisliku maiustuse retsepti. Kama on ammune ja tuntud vahepala – kes naudib seda hapupiima ja suhkruga, kes aga soolaselt.Aga kas teadsid, et vanasti, heinaajal tehti kamast ja taarist või kaljast hoopis heinamaale kamapallid
Õhuline hapukoorekook
Õhuline hapukoorekook Hapukoorekook 18 cm ø koogivormi jaoks Koostisosad: 4 muna 350 g hapukoort 4 spl e 60 g suhkrut 4 spl e 40 g tärklist 2 apelsini koor Tegevuskava: 1. Eralda munakollased valgetest 2. Löö munakollased suhkruga vahtu 3.
Õhuline hapukoorekook
Õhuline hapukoorekook Hapukoorekook 18 cm ø koogivormi jaoks Koostisosad: 4 muna 350 g hapukoort 4 spl e 60 g suhkrut 4 spl e 40 g tärklist 2 apelsini koor Tegevuskava: 1. Eralda munakollased valgetest 2. Löö munakollased suhkruga vahtu 3.
Küllusesarv 