Hispaania oahautis Fabada
“Laual on ju ainult vorsti, juustu ning konservi. Mina sain aru, et tulevad ka kaunviljahautised?” imestas kallima proua ema kui istus pühapäeval perekondliku lõunasöögi puhul lauda.“Muidugi tulevad, esmalt on külmlaud söökidest, mida kaasa tõime” rahustasin teda.“Ei no jumal tänatud, mõtlesin
Hispaania oahautis Fabada
“Laual on ju ainult vorsti, juustu ning konservi. Mina sain aru, et tulevad ka kaunviljahautised?” imestas kallima proua ema kui istus pühapäeval perekondliku lõunasöögi puhul lauda.“Muidugi tulevad, esmalt on külmlaud söökidest, mida kaasa tõime” rahustasin teda.“Ei no jumal tänatud, mõtlesin
Tenerife kaunviljaroad
“Lähme kindlasti mägedesse, seal on raudselt huvitavamad ja põnevamad toidud kui vaid ranniku frititud mereannid!” laususin suures elevuses kallimale.Nagu hästi teada, siis Taavile väga meeldivad seiklused, aga veelgi enam meeldib talle maitsev toit 🙂Kuna me sel reisil tegime saarele põhimõtteliselt
Tenerife kaunviljaroad
“Lähme kindlasti mägedesse, seal on raudselt huvitavamad ja põnevamad toidud kui vaid ranniku frititud mereannid!” laususin suures elevuses kallimale.Nagu hästi teada, siis Taavile väga meeldivad seiklused, aga veelgi enam meeldib talle maitsev toit 🙂Kuna me sel reisil tegime saarele põhimõtteliselt
Kuldne mahedik ehk smuuti
“Ma vaatan, kas meil kapis midagi soolast on” tõusis Taavi peale hommikumahedikku püsti ning läks külmkapi vahele luurama.“Aga Sa jõid ju just suure klaasitäie köögivilju ja puuvilju ära, kas Sul kõht täis ei saanud?” imestasin, sest minu kõht küll täiega
Kuldne mahedik ehk smuuti
“Ma vaatan, kas meil kapis midagi soolast on” tõusis Taavi peale hommikumahedikku püsti ning läks külmkapi vahele luurama.“Aga Sa jõid ju just suure klaasitäie köögivilju ja puuvilju ära, kas Sul kõht täis ei saanud?” imestasin, sest minu kõht küll täiega
Sidrunised räimed oliiviõliga
Klassikaline vestlus: “Ma lähen turule pildistama, kas ma toon ka midagi?” “Jaa, too räimi! Ja tee neid selles marinaadis!” Minu lemmik räimeretsept pärineb raamatust “Rahvuskala räim” ja ma olen sellesse täiesti armunud – olen seda teinud korduvalt nii endale kui
Sidrunised räimed oliiviõliga
Klassikaline vestlus: “Ma lähen turule pildistama, kas ma toon ka midagi?” “Jaa, too räimi! Ja tee neid selles marinaadis!” Minu lemmik räimeretsept pärineb raamatust “Rahvuskala räim” ja ma olen sellesse täiesti armunud – olen seda teinud korduvalt nii endale kui
Kurrelikaste
Pikutan aias päikeselaigus kui korraga helistab võõras number “Tere! Sain teie numbri Salme käest. Sain aru, et soovite mürkleid?” Salme on legendaarne Avaturu müüja, kelle letist ostan aastaid kevadseeni. Sel kevadel aga Salme teatas, et tema enam seeni müüki ei
Kurrelikaste
Pikutan aias päikeselaigus kui korraga helistab võõras number “Tere! Sain teie numbri Salme käest. Sain aru, et soovite mürkleid?” Salme on legendaarne Avaturu müüja, kelle letist ostan aastaid kevadseeni. Sel kevadel aga Salme teatas, et tema enam seeni müüki ei
Kiire oa-hautis pelmeenidega
“Kallis, mida Sa hommikusöögiks süüa tahaksid?” küsisin peale intensiivseid kahepäevaseid Supilinnapäevade ja Volbri tähistamisi.“Ma tean, meil on sügavkülmas paneeritud kalafileesid ja teeme kõrvale värsket salatit.“Ei”“Olgu, aga meil on pelmeene!”“Ei”“Mis Sa siis tahad hiinakat tellida?”“Ei. Ma tahan oa-hautist”“Oa-hautist? Päriselt??? Olgu, aga
Kiire oa-hautis pelmeenidega
“Kallis, mida Sa hommikusöögiks süüa tahaksid?” küsisin peale intensiivseid kahepäevaseid Supilinnapäevade ja Volbri tähistamisi.“Ma tean, meil on sügavkülmas paneeritud kalafileesid ja teeme kõrvale värsket salatit.“Ei”“Olgu, aga meil on pelmeene!”“Ei”“Mis Sa siis tahad hiinakat tellida?”“Ei. Ma tahan oa-hautist”“Oa-hautist? Päriselt??? Olgu, aga
Räimepallid koorekastmes
„Ma ei saa aru, mitu korda ma pean kuulama kui maitsvad need Sinu vanaema tehtud kalapallid on, enne kui Sa neid teed mulle” pahandas kallim juba ma ei tea mitmendat korda. Ja ma ise ei saanud ka aru, miks ma
Räimepallid koorekastmes
„Ma ei saa aru, mitu korda ma pean kuulama kui maitsvad need Sinu vanaema tehtud kalapallid on, enne kui Sa neid teed mulle” pahandas kallim juba ma ei tea mitmendat korda. Ja ma ise ei saanud ka aru, miks ma
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Tervendav kanasupp tomati ja vürtsidega
“Kallis, ma keedan Sulle kanasuppi! Sa juba nädal aega köhid ja tatistad ning ei läinud sõpradega välja” teatasin Taavile.“Millist kanasuppi Sa soovid? Valik on ju väga lai” ja sättisin ennast poodi.“Ma tahan seda, mis Maia tegi” vastas Taavi kiirelt. Kui
Tervendav kanasupp tomati ja vürtsidega
“Kallis, ma keedan Sulle kanasuppi! Sa juba nädal aega köhid ja tatistad ning ei läinud sõpradega välja” teatasin Taavile.“Millist kanasuppi Sa soovid? Valik on ju väga lai” ja sättisin ennast poodi.“Ma tahan seda, mis Maia tegi” vastas Taavi kiirelt. Kui
Vahemere Nizza salat
“Kallis, Sa oled juba nädal aega tatine. Nii enam edasi ei saa. Palun keeda endale 2 muna ja pane nina peale. Ja keeda 4-5 minutit, mitte rohkem, need küpsevad ise edasi” ja lipsasin uksest välja, et minna elus esimest korda
Vahemere Nizza salat
“Kallis, Sa oled juba nädal aega tatine. Nii enam edasi ei saa. Palun keeda endale 2 muna ja pane nina peale. Ja keeda 4-5 minutit, mitte rohkem, need küpsevad ise edasi” ja lipsasin uksest välja, et minna elus esimest korda
Söögisoovitused Kabli kandis
“Lähme kindlasti Kosmonautikakeskusesse sööma!” hõiskasin, kui olime paika pannud puhkuse Läti piiri ja mere vahel Lepaninas.“Mäletad neid õhulisi haugikotlette, kus oli ettekandja sõnul hästi palju armastust” meenutasin möödunud suve.“Of course my darling!” lausus Taavi bravuuselt. Ta tuleb tõdeda – kotletid
Söögisoovitused Kabli kandis
“Lähme kindlasti Kosmonautikakeskusesse sööma!” hõiskasin, kui olime paika pannud puhkuse Läti piiri ja mere vahel Lepaninas.“Mäletad neid õhulisi haugikotlette, kus oli ettekandja sõnul hästi palju armastust” meenutasin möödunud suve.“Of course my darling!” lausus Taavi bravuuselt. Ta tuleb tõdeda – kotletid
Apelsinine mandlijahust biskviitkook astelpaju toorjuustukreemiga (keto, lchf)
“Tead, ma võtsin keto dieediga kolme kuuga 9 kg alla” laususin emale.“Mina tahan ka!” hõiskas ema. “Peale sünnipäeva kohe alustan!” Ja et alustamine oleks eriti mõnus, tegin talle sünnipäevaks keto tordi Ketos (ka hflc – high fat low carb) saadakse
Apelsinine mandlijahust biskviitkook astelpaju toorjuustukreemiga (keto, lchf)
“Tead, ma võtsin keto dieediga kolme kuuga 9 kg alla” laususin emale.“Mina tahan ka!” hõiskas ema. “Peale sünnipäeva kohe alustan!” Ja et alustamine oleks eriti mõnus, tegin talle sünnipäevaks keto tordi Ketos (ka hflc – high fat low carb) saadakse
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Küllusesarv 