II nädalamenüü koos ettevalmistusnimekirja ja poenimekirjaga

Kas tundub vahel, et koguaeg on nii hirmus kiire ja söögitegemiseks pole üldse aega? Tundub arusaamatu, kuidas kõik teised jaksavad köögis nii palju teha ja möllata, aga Sina mõtled töölt tulles vaid kuumast vannist või tahad mõnuleda terrassil? Mul on

II nädalamenüü koos ettevalmistusnimekirja ja poenimekirjaga

Kas tundub vahel, et koguaeg on nii hirmus kiire ja söögitegemiseks pole üldse aega? Tundub arusaamatu, kuidas kõik teised jaksavad köögis nii palju teha ja möllata, aga Sina mõtled töölt tulles vaid kuumast vannist või tahad mõnuleda terrassil? Mul on

Mõnusalt mahlased köögiviljakroketid

Plaanid minna parki piknikule? Mõtled mõnusat ampsu saunapeoks? Murrad pead, kuidas panna lapsi rohkem köögivilja sööma? Soovid ise tervislikult kaalu kaotada? Aga palun, ülimalt maitsvad, näpu vahelt söömiseks mõeldud ning seejuures ülitervislikud köögiviljakroketid. Ja mis peamine, tüübid valmivad ise ahjus,

Mõnusalt mahlased köögiviljakroketid

Plaanid minna parki piknikule? Mõtled mõnusat ampsu saunapeoks? Murrad pead, kuidas panna lapsi rohkem köögivilja sööma? Soovid ise tervislikult kaalu kaotada? Aga palun, ülimalt maitsvad, näpu vahelt söömiseks mõeldud ning seejuures ülitervislikud köögiviljakroketid. Ja mis peamine, tüübid valmivad ise ahjus,

Kuidas ma lastega Šoti munasid valmistasin

“Mina keedetud muna ei söö! Mina ei söö riisi ka! Oo, kas me hakkame kotlette tegema? Mis-toit-see-on?-Mis-muna? Oi, kui tore, mina tahan, mina tahan! Ma ei viitsi, tahan telefonimängu mängida! Keedumuna on minu lemmik!” Kõik need kümned hüüded kajasid asendushooldusel

Kuidas ma lastega Šoti munasid valmistasin

“Mina keedetud muna ei söö! Mina ei söö riisi ka! Oo, kas me hakkame kotlette tegema? Mis-toit-see-on?-Mis-muna? Oi, kui tore, mina tahan, mina tahan! Ma ei viitsi, tahan telefonimängu mängida! Keedumuna on minu lemmik!” Kõik need kümned hüüded kajasid asendushooldusel

Munadepühajärgne nädalamenüü

Mu ristitütar Leila teatas mulle mõni aeg tagasi: “Palun koosta meie 4-liikmelisele perele umbes 100 € nädala menüü. Ja palun pane kindlasti kaasa õpetused ja poenimekiri”. No kuidas ma ometi saan nii toredale soovile mitte vastu tulla? Kuna iga pere

Munadepühajärgne nädalamenüü

Mu ristitütar Leila teatas mulle mõni aeg tagasi: “Palun koosta meie 4-liikmelisele perele umbes 100 € nädala menüü. Ja palun pane kindlasti kaasa õpetused ja poenimekiri”. No kuidas ma ometi saan nii toredale soovile mitte vastu tulla? Kuna iga pere

Poke ehk Kauss ehk segamata külm salat

Viimastel aastatel kogub tuure pokebowli ehk buddhabowli ehk kausiroa kultus. Oo jaa, olen minagi läinud seda usku. Populaarne roog on pärit Hawailt, kus üks tähtsaid komponente oli toores kala. Roog on aga teisenenud laias maailmas ja värske kala on leidnud

Poke ehk Kauss ehk segamata külm salat

Viimastel aastatel kogub tuure pokebowli ehk buddhabowli ehk kausiroa kultus. Oo jaa, olen minagi läinud seda usku. Populaarne roog on pärit Hawailt, kus üks tähtsaid komponente oli toores kala. Roog on aga teisenenud laias maailmas ja värske kala on leidnud

Panniomlett spinati ja marineeritud räimega

Lapsepõlves sõime suviti maal olles tihti omletti. Puud praksusid pliidi all ja kuumal raual küpses muna, naabriks suur pada, et kindlustada nõudepesuvesi. Nii tilkus kaane alt veeauru ja pliidiraud sisises alailma. Nii põnev oli vaadata veepiisku tantsimas tulisel plaadil. Vanaema

Panniomlett spinati ja marineeritud räimega

Lapsepõlves sõime suviti maal olles tihti omletti. Puud praksusid pliidi all ja kuumal raual küpses muna, naabriks suur pada, et kindlustada nõudepesuvesi. Nii tilkus kaane alt veeauru ja pliidiraud sisises alailma. Nii põnev oli vaadata veepiisku tantsimas tulisel plaadil. Vanaema

Taljesõbralik brokoli-riisi-spinati püreesupp suitsukala ja munaga

Käisin nädal tagasi sõbral külas ja püha müristus, millise muutuse oli läbi teinud tema talje. “Kuidas Sa seda tegid?” ainult ahmisin õhku ja imetlesin teda iga külje pealt. Ega siin muud liiga keerulist ei olegi, kui et päeva jooksul kulutatud

Taljesõbralik brokoli-riisi-spinati püreesupp suitsukala ja munaga

Käisin nädal tagasi sõbral külas ja püha müristus, millise muutuse oli läbi teinud tema talje. “Kuidas Sa seda tegid?” ainult ahmisin õhku ja imetlesin teda iga külje pealt. Ega siin muud liiga keerulist ei olegi, kui et päeva jooksul kulutatud

Grillitud kalkunifilee keefirimarinaadis

Kena kevade on kätte jõudnud ja enam ei hoia ühtki taime maa sees kinni, rändlindu võõrsil, ega grillisõpru toas. Nii kolisime meiegi eelmisel nädalavahetusel aeda askeldama. Selleks, et lehtede riisumine ja mahajäänud mädaste õunte (mille lõhn on muuseas võrratu :))

Grillitud kalkunifilee keefirimarinaadis

Kena kevade on kätte jõudnud ja enam ei hoia ühtki taime maa sees kinni, rändlindu võõrsil, ega grillisõpru toas. Nii kolisime meiegi eelmisel nädalavahetusel aeda askeldama. Selleks, et lehtede riisumine ja mahajäänud mädaste õunte (mille lõhn on muuseas võrratu :))

Toidukoolitus asenduskodus – Kapsas hakkliha ja ahjufriikatega

Käisin eelmisel nädalal vabatahtlikuna ühes Tartu asenduskodus (endise nimega lastekodus) ja Tartu Laste Turvakodus toidukoolitust läbi viimas. Millist maitsvat ja tervislikku, köögiviljadest pungil rooga teha lastele? Kirjutasin fb-s ühte populaarsesse toidugruppi ja uurisin emadelt, millised köögiviljaroad on nende laste lemmikud.

Toidukoolitus asenduskodus – Kapsas hakkliha ja ahjufriikatega

Käisin eelmisel nädalal vabatahtlikuna ühes Tartu asenduskodus (endise nimega lastekodus) ja Tartu Laste Turvakodus toidukoolitust läbi viimas. Millist maitsvat ja tervislikku, köögiviljadest pungil rooga teha lastele? Kirjutasin fb-s ühte populaarsesse toidugruppi ja uurisin emadelt, millised köögiviljaroad on nende laste lemmikud.

Hapukapsasupp suitsukondiga

Taavi: “Mmm, see supp lõhnab täpselt nagu suusapuhkus”! Mina: ??? Taavi: “Mäletad, me käisime Slovakkias suusatamas ja seal olid suusakeskuse juures söögikohad, kus pakuti kapsasuppi ja suitsukonti”. Läksin siis netti luusima ja selgus, et kui kirjutada otsingusse “hapukapsasupp suitsusealihaga”, siis

Hapukapsasupp suitsukondiga

Taavi: “Mmm, see supp lõhnab täpselt nagu suusapuhkus”! Mina: ??? Taavi: “Mäletad, me käisime Slovakkias suusatamas ja seal olid suusakeskuse juures söögikohad, kus pakuti kapsasuppi ja suitsukonti”. Läksin siis netti luusima ja selgus, et kui kirjutada otsingusse “hapukapsasupp suitsusealihaga”, siis

Päev Peipsil ehk Kasepää kala 2019

Eelmisel laupäeval, 2. märtsil toimus Jõgevamaal, Mustvee vallas, Kasepää külas taaskordne Peipsi suur talvepidu – Kasepää kala ehk harrastuskalajastajate kalapüügivõistlus. Tegin termosega teed kaasa, pakkisime endid soojalt sisse ja tuhisesime kohale. Ja meie tunne ei petnud meid, sest üks õige

Päev Peipsil ehk Kasepää kala 2019

Eelmisel laupäeval, 2. märtsil toimus Jõgevamaal, Mustvee vallas, Kasepää külas taaskordne Peipsi suur talvepidu – Kasepää kala ehk harrastuskalajastajate kalapüügivõistlus. Tegin termosega teed kaasa, pakkisime endid soojalt sisse ja tuhisesime kohale. Ja meie tunne ei petnud meid, sest üks õige

Talvel õues grillitud lõhe

Eelmisel nädalavahetusel luusisime kallimaga Tartumaa RMK lõkkekohtades – no kas saab juba ometi lõkke süüdata ja grillihooaeg võiks alata. Aga ei, lumi oli alles poolde säärde ja mets magas nagu ka karu koopas. Tühjade kätega me siiski ei jäänud ja

Talvel õues grillitud lõhe

Eelmisel nädalavahetusel luusisime kallimaga Tartumaa RMK lõkkekohtades – no kas saab juba ometi lõkke süüdata ja grillihooaeg võiks alata. Aga ei, lumi oli alles poolde säärde ja mets magas nagu ka karu koopas. Tühjade kätega me siiski ei jäänud ja

Suus sulavad marineeritud räimed

See retsept pärineb kaugest, üle 10 aasta tagusest ajast, kui olime kõik kokku juhtunud Karlova, Tartu. Ülikooli tulek oli kutsunud meid Tallinnast, Ida-Virust, Pärnust, Räpinast, ühesõnaga, üle Eestimaa.  Üks meie lemmik-kokkusaamise kohti oli Kalevi tänaval Tim`i juures. Strateegiliselt oli see

Suus sulavad marineeritud räimed

See retsept pärineb kaugest, üle 10 aasta tagusest ajast, kui olime kõik kokku juhtunud Karlova, Tartu. Ülikooli tulek oli kutsunud meid Tallinnast, Ida-Virust, Pärnust, Räpinast, ühesõnaga, üle Eestimaa.  Üks meie lemmik-kokkusaamise kohti oli Kalevi tänaval Tim`i juures. Strateegiliselt oli see

Petersellitee

“Vanaema, palun, palun, ma nii palun, ma tõesti ei taha seda juu-a-a-aa!!!! ja tegin õnnetut nägu. Aga vanaema ei kuulanud. Terve lapsepõlve oli ta selle koha pealt kurt. Nii oli minu nooruses täiesti igapäevane, et vanaema tuli järjekordse petersellitee tassitäiega

Petersellitee

“Vanaema, palun, palun, ma nii palun, ma tõesti ei taha seda juu-a-a-aa!!!! ja tegin õnnetut nägu. Aga vanaema ei kuulanud. Terve lapsepõlve oli ta selle koha pealt kurt. Nii oli minu nooruses täiesti igapäevane, et vanaema tuli järjekordse petersellitee tassitäiega

Pelmeenikoolitus lastekodus ja pelmeeniretsept rohke rohelisega

Minu eelmine aasta lõppes uute väljakutsetega vabatahtliku töö vallas. Asusin “ametisse” nii Tartu Toidupangas, kui läksin lastekodusse lastele põnevaid retsepte ja valmistusviise õpetama. Lastekodus on laste päevamenüü eelarve päris pisike ja nii tuleb olla ülimalt loominguline, et teha kauneid, maitsvaid,

Pelmeenikoolitus lastekodus ja pelmeeniretsept rohke rohelisega

Minu eelmine aasta lõppes uute väljakutsetega vabatahtliku töö vallas. Asusin “ametisse” nii Tartu Toidupangas, kui läksin lastekodusse lastele põnevaid retsepte ja valmistusviise õpetama. Lastekodus on laste päevamenüü eelarve päris pisike ja nii tuleb olla ülimalt loominguline, et teha kauneid, maitsvaid,