Gruusia köögist VI (magustoidud, veinid, morsid ja napsud) ning Khuthaisi linn

Magustoidud Tuntuim Gruusia magustoit on kožinak. Eesti poodides müügil olev tööstuslik kožinak on päevalilleseemnetest või maapähklitest ja siirupist. Kohalik, Gruusia variant on kreeka pähklitest ning meest. Tegemist on pehme magustoiduga, mis on kaunilt serveeritud taldrikul ning mida süüakse lusikaga. Kreeka

Gruusia köögist VI (magustoidud, veinid, morsid ja napsud) ning Khuthaisi linn

Magustoidud Tuntuim Gruusia magustoit on kožinak. Eesti poodides müügil olev tööstuslik kožinak on päevalilleseemnetest või maapähklitest ja siirupist. Kohalik, Gruusia variant on kreeka pähklitest ning meest. Tegemist on pehme magustoiduga, mis on kaunilt serveeritud taldrikul ning mida süüakse lusikaga. Kreeka

Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon

Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo.  Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii

Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon

Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo.  Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii

Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas

Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukude sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus

Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas

Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukude sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus

Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn

Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg

Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn

Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg

Phkali ehk taimne köögivilja-amps Gruusia ja Eesti moodi

Enne kui ma jätkan imelise gruusia köögi lahtikirjutamist, jagan seda fantastilist retsepti, mida kirjeldasin eelmises postituses. Minu suurimaks üllatajaks ning lemmikuks Gruusia reisil ostus phkali – toitainetest ja mineraalidest pakatav maitsev spinatipätsike kreeka pähklite ja ürtidega. Roog tuleb värviline, toitev ning

Phkali ehk taimne köögivilja-amps Gruusia ja Eesti moodi

Enne kui ma jätkan imelise gruusia köögi lahtikirjutamist, jagan seda fantastilist retsepti, mida kirjeldasin eelmises postituses. Minu suurimaks üllatajaks ning lemmikuks Gruusia reisil ostus phkali – toitainetest ja mineraalidest pakatav maitsev spinatipätsike kreeka pähklite ja ürtidega. Roog tuleb värviline, toitev ning

Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest

Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.

Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest

Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.

Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast

Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.

Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast

Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.

Bistroo Rimants Läti Valmieras

Postitus neile, kel on asja läbi Valga Riia poole ja on mõelnud, et tahaks tee peal kiiresti, korralikult, aga soodsalt süüa. Üks mõnusalt koduse lätiliku söögivalikuga bistroo seisab sobivalt tee peal, keset Valmierat (kaart). Eriti sobiv on see neile, kel

Bistroo Rimants Läti Valmieras

Postitus neile, kel on asja läbi Valga Riia poole ja on mõelnud, et tahaks tee peal kiiresti, korralikult, aga soodsalt süüa. Üks mõnusalt koduse lätiliku söögivalikuga bistroo seisab sobivalt tee peal, keset Valmierat (kaart). Eriti sobiv on see neile, kel

Vabade Läänemere räimede ahjuroog

Värvilise toidu toredus ei peitu vaid tema tervislikkuses, see paneb oma iluga helisema hinge! Värvilist rooga on ka palju meeldivam süüa kui ilmetut ja plassi. Vaadake vaid, kui ilusasti säravad räimed värviliste köögiviljade vahel ja lausa kutsuvad end sööma. Jaa,

Vabade Läänemere räimede ahjuroog

Värvilise toidu toredus ei peitu vaid tema tervislikkuses, see paneb oma iluga helisema hinge! Värvilist rooga on ka palju meeldivam süüa kui ilmetut ja plassi. Vaadake vaid, kui ilusasti säravad räimed värviliste köögiviljade vahel ja lausa kutsuvad end sööma. Jaa,

Veinis grillitud küülik

Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine

Veinis grillitud küülik

Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine