Category Archives: Teistel külas
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Peipsiveere sibulapannkoogid
Tartu Turu staažikad sibula- ja hapukapsamüüjad Peipsiveerelt 🙂 Galina: “41 aastat oleme koos olnud, ametlikult. Meil on juba lapsed suured, lapselapsed.” No kui, sa ühe inimesega ei oska koos elada, sa vahetad neid 10 korda ja siis ikka ei oska.
Peipsiveere sibulapannkoogid
Tartu Turu staažikad sibula- ja hapukapsamüüjad Peipsiveerelt 🙂 Galina: “41 aastat oleme koos olnud, ametlikult. Meil on juba lapsed suured, lapselapsed.” No kui, sa ühe inimesega ei oska koos elada, sa vahetad neid 10 korda ja siis ikka ei oska.
Suitsukana-peedi supp
“Palun, palun, kenad prouad, astuge aga sisse!” lausus väärikas eas, triigitud flanellsärgiga Radion aastaid tagasi ühes Väike-Maarja paneelmajas. Ma olin oodanud, et minnes üksiku meesterahva poole, ootab meid sagris vanamees segamini korteris. Aga kõik oli nii puhas ja Radion ülimalt
Suitsukana-peedi supp
“Palun, palun, kenad prouad, astuge aga sisse!” lausus väärikas eas, triigitud flanellsärgiga Radion aastaid tagasi ühes Väike-Maarja paneelmajas. Ma olin oodanud, et minnes üksiku meesterahva poole, ootab meid sagris vanamees segamini korteris. Aga kõik oli nii puhas ja Radion ülimalt
Trapes ehk laud peale papiks pühitsust
Läinud laupäeval kogunesid kuldsete kuubedega papid Räpina Püha Sakariase ja Eliisabeti kiriku, et pühitseda enda hulka minu ammune sõber, hetkel 33 eluaastat käiv, Timoteos. Peale meeleolukat teenistust järgnes trapes ehk kreeka keeles laud, mis praktilises tõlkes tähendab ühissöömist. Samasugune tore
Trapes ehk laud peale papiks pühitsust
Läinud laupäeval kogunesid kuldsete kuubedega papid Räpina Püha Sakariase ja Eliisabeti kiriku, et pühitseda enda hulka minu ammune sõber, hetkel 33 eluaastat käiv, Timoteos. Peale meeleolukat teenistust järgnes trapes ehk kreeka keeles laud, mis praktilises tõlkes tähendab ühissöömist. Samasugune tore
Hispaania köök I (kala ja mereannid) ning Costa del Sol (ja sealne majutus)
Elu ütles meile Madis Masingu suu läbi “Tule avasta Hispaaniat” ja meie vastasime talle rõõmsalt “Jaa”! Nimelt kolis Madis oma naise Elkkega juba mõnda aega Costa del Soli päikeserannikule ja võõrustab nii sõpru, tuttavaid kui teisi maailmarändureid oma airBnB kodumajutuses.
Hispaania köök I (kala ja mereannid) ning Costa del Sol (ja sealne majutus)
Elu ütles meile Madis Masingu suu läbi “Tule avasta Hispaaniat” ja meie vastasime talle rõõmsalt “Jaa”! Nimelt kolis Madis oma naise Elkkega juba mõnda aega Costa del Soli päikeserannikule ja võõrustab nii sõpru, tuttavaid kui teisi maailmarändureid oma airBnB kodumajutuses.
Maasuitsusingikaste Vana-Võromaa moodi
Kevadises Tartus Karlovapäevadel astus Eharoosa kirjandusõhtul oma koduõues Raivo V minu juurde ja ütles: “Kui korraldaks õige ühe laheda tondijuttude õhtu augustikuu öös?” Pole vist vaja lisada, et ma kilkasin rõõmust selle jutu peale. Sel nädalavahetusel saigi see tore sündmus
Maasuitsusingikaste Vana-Võromaa moodi
Kevadises Tartus Karlovapäevadel astus Eharoosa kirjandusõhtul oma koduõues Raivo V minu juurde ja ütles: “Kui korraldaks õige ühe laheda tondijuttude õhtu augustikuu öös?” Pole vist vaja lisada, et ma kilkasin rõõmust selle jutu peale. Sel nädalavahetusel saigi see tore sündmus
Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad
Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste
Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad
Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste
Black angus, veise marmorliha ning tallekarree
Kel veel ei ole suvisest grillimisest isu täis saanud, siis neile soovitan võimalusel minna sellega järgmisele tasandile. Tartu Kvartali uues poes Black angus olime siiani vaid niisama nuusutamas käinud, nüüd tegime oma esimesed päringud. Pood on spetsialiseerunud kõrgekvaliteedilisele lihale, millega muidu varustatakse
Black angus, veise marmorliha ning tallekarree
Kel veel ei ole suvisest grillimisest isu täis saanud, siis neile soovitan võimalusel minna sellega järgmisele tasandile. Tartu Kvartali uues poes Black angus olime siiani vaid niisama nuusutamas käinud, nüüd tegime oma esimesed päringud. Pood on spetsialiseerunud kõrgekvaliteedilisele lihale, millega muidu varustatakse
Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas
Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja
Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas
Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja
Gotlandi korje
Gotlandi saare lõunatipus, kaunil mereäärsel maastikul valitseb täielik maapealne paradiis! Looduselt meenutab Lääne-Eesti mõnusat rannajoont, siiski loomarikkus on siin kõvasti mitmekesisem – ritsikad, puna-musta kilbilised putukad, viinamäe teod ja lõputud jäneste valged sabatutid metsa all, on vaid pisike kild liigirikkusest.
Gotlandi korje
Gotlandi saare lõunatipus, kaunil mereäärsel maastikul valitseb täielik maapealne paradiis! Looduselt meenutab Lääne-Eesti mõnusat rannajoont, siiski loomarikkus on siin kõvasti mitmekesisem – ritsikad, puna-musta kilbilised putukad, viinamäe teod ja lõputud jäneste valged sabatutid metsa all, on vaid pisike kild liigirikkusest.
Ihaste suitsukala ja veisefilee
Ükspäev saime kutse Ihaste lahtistele noolemänguvõistlustele. Kõigile osalejate pakuti lahkelt suitsutatud siiakala, grillitud veisefileed ja kallati mõnuga veini. Veisefilee maitsestus eelnevalt koriandriga, mis vahetult enne sütele asetamist maha sai pühitud. Magustoiduks oli ploomikooki. Oli au ja suur rõõm need võistlused võita
Ihaste suitsukala ja veisefilee
Ükspäev saime kutse Ihaste lahtistele noolemänguvõistlustele. Kõigile osalejate pakuti lahkelt suitsutatud siiakala, grillitud veisefileed ja kallati mõnuga veini. Veisefilee maitsestus eelnevalt koriandriga, mis vahetult enne sütele asetamist maha sai pühitud. Magustoiduks oli ploomikooki. Oli au ja suur rõõm need võistlused võita
Jaanalinnu tartar
Kus on sinna tuleb juurde – eilne päev oli voogavalt võrratu – peale sillerdavat šampanjat saime kõne, et meid oodatakse Külitsesse jaanilinnu tartar`ile. Nimelt oli Muhumaalt Jaanalinnufarmist tulnud Tartusse suvitama kints jaanalinnuliha. Liha muuseas on kultuurse taustaga, sest farm, kus
Jaanalinnu tartar
Kus on sinna tuleb juurde – eilne päev oli voogavalt võrratu – peale sillerdavat šampanjat saime kõne, et meid oodatakse Külitsesse jaanilinnu tartar`ile. Nimelt oli Muhumaalt Jaanalinnufarmist tulnud Tartusse suvitama kints jaanalinnuliha. Liha muuseas on kultuurse taustaga, sest farm, kus
Saint-Michel-de-Castelnau
Olles turul valinud välja parimad delikatessid – austritest siidrini – hakkasime sõitma külla nimega Saint-Michel-de-Castelnau, meie võõrustaja sugulased olid meie auks korraldanud lõunasöögi. Sõit kestis u tunnikese ja maantee oli igav kui Tallinnast Tartusse sõit. Sel ajal aga saime teada,
Saint-Michel-de-Castelnau
Olles turul valinud välja parimad delikatessid – austritest siidrini – hakkasime sõitma külla nimega Saint-Michel-de-Castelnau, meie võõrustaja sugulased olid meie auks korraldanud lõunasöögi. Sõit kestis u tunnikese ja maantee oli igav kui Tallinnast Tartusse sõit. Sel ajal aga saime teada,
Suitsukala
Päike laulis oma lemmikviisi ja ega meiegi suutnud selle peale tuppa jääda, vaid astusime välja tema seltsi mõnulema – kaasa aga võtsime ahvenaid, latikaid, koha ja linaski. Sättisime end siis lähima suitsuahju ette ja hakkasime ootama, mis saama hakkab. Ja
Suitsukala
Päike laulis oma lemmikviisi ja ega meiegi suutnud selle peale tuppa jääda, vaid astusime välja tema seltsi mõnulema – kaasa aga võtsime ahvenaid, latikaid, koha ja linaski. Sättisime end siis lähima suitsuahju ette ja hakkasime ootama, mis saama hakkab. Ja
Kristus on üles tõusnud!
Tõesti on üles tõusnud! Nii lausuvad tuhanded õnnelikud ortodoksid üksteisele peale 7 nädalat kestnud Suurt Paastu. See on aeg, mil vaadatakse isendasse, rahunetakse, püütakse olla parem ja andestada iseendale ja teistele. Suur paast algabki andeksandmise pühapäevaga, mil palutakse üksteise käest
Kristus on üles tõusnud!
Tõesti on üles tõusnud! Nii lausuvad tuhanded õnnelikud ortodoksid üksteisele peale 7 nädalat kestnud Suurt Paastu. See on aeg, mil vaadatakse isendasse, rahunetakse, püütakse olla parem ja andestada iseendale ja teistele. Suur paast algabki andeksandmise pühapäevaga, mil palutakse üksteise käest
Küllusesarv 