Category Archives: Pop-up kohvik Küllusesarv
Suupistevaagen Isepüüdleja raamatuesitlusel
Eelmisel teispäeval esitles mu sõbranna Kristina Viin Tartus Kirjanduse Majas oma uut luulekogu “Isepüüdleja”. Kui ta kutsus mind esitluse lauakatte eest vastutama, olin hoobilt nõus. Haarasin luulekogu, tassi teed ja asusin mõttes sobivaid ampsusid kavandama. Ühelt poolt elab Kristina Võrumaa metsade
Suupistevaagen Isepüüdleja raamatuesitlusel
Eelmisel teispäeval esitles mu sõbranna Kristina Viin Tartus Kirjanduse Majas oma uut luulekogu “Isepüüdleja”. Kui ta kutsus mind esitluse lauakatte eest vastutama, olin hoobilt nõus. Haarasin luulekogu, tassi teed ja asusin mõttes sobivaid ampsusid kavandama. Ühelt poolt elab Kristina Võrumaa metsade
Koka kutseeksam sooritatud!
Haa! ja ongi käes see päev, mil mul on koka kutseeksam tehtud ja “kokk, tase 4”, tunnistus põhimõtteliselt käes. Teisipäeval toimus koolis eksam, kus tõestasime tunde, et oleme imelised maitsevõlurid, et meie kätte võib usalada lihtsa tooraine ja meie muudame selle maagiaks.
Koka kutseeksam sooritatud!
Haa! ja ongi käes see päev, mil mul on koka kutseeksam tehtud ja “kokk, tase 4”, tunnistus põhimõtteliselt käes. Teisipäeval toimus koolis eksam, kus tõestasime tunde, et oleme imelised maitsevõlurid, et meie kätte võib usalada lihtsa tooraine ja meie muudame selle maagiaks.
Oma Maitse veergudel
Sellise kauni ja sätendava päeva krooniks avastasin, et minust kirjutatakse Oma Maitse ajakirjas. Milline meeldiv üllatus 🙂 Aitäh Bianka Soele, kes mind ajakirja veergudele kutsus! Siin on väikene väljavõte lühiloost. Kuna kõik pildid ajakirja ei mahtunud, siis las laiutavad siin! Hapukapsasupp
Oma Maitse veergudel
Sellise kauni ja sätendava päeva krooniks avastasin, et minust kirjutatakse Oma Maitse ajakirjas. Milline meeldiv üllatus 🙂 Aitäh Bianka Soele, kes mind ajakirja veergudele kutsus! Siin on väikene väljavõte lühiloost. Kuna kõik pildid ajakirja ei mahtunud, siis las laiutavad siin! Hapukapsasupp
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Õpperestoran Meliss Tartus, Kopli 1
Sellel kaunil kolmapäeval on mul rõõm olla Kutsehariduskeskuse, Kopli 1 hoones olevas Õpperestoranis Meliss külalis peakokk. Niisiis, kellele tänaseks lõunaks veel plaanid puuduvad, pange endale laud kinni. Eelroog: Veise tartar sibulakeeksi, majoneesi ja pošeeritud vutimunaga Pearoog: madalküpsetatud sous-vide lõhe röstitud
Õpperestoran Meliss Tartus, Kopli 1
Sellel kaunil kolmapäeval on mul rõõm olla Kutsehariduskeskuse, Kopli 1 hoones olevas Õpperestoranis Meliss külalis peakokk. Niisiis, kellele tänaseks lõunaks veel plaanid puuduvad, pange endale laud kinni. Eelroog: Veise tartar sibulakeeksi, majoneesi ja pošeeritud vutimunaga Pearoog: madalküpsetatud sous-vide lõhe röstitud
Gurmeedinee Voronjas – kokkuvõte
Päike oli tõusnud ning kardina vahelt sisse piiludes tuletas meelde, et ma läheksin allakorrusele kalasupi kõrvale riisikulebjaakat küpsetama. Kui soojad pirukad tulid ahjust ja kõik koos pottidega olid ennast peale pakkinud algas sõit Varnja suunas. Läbi Järveotsa vutifarmi. Soovitan soojalt
Gurmeedinee Voronjas – kokkuvõte
Päike oli tõusnud ning kardina vahelt sisse piiludes tuletas meelde, et ma läheksin allakorrusele kalasupi kõrvale riisikulebjaakat küpsetama. Kui soojad pirukad tulid ahjust ja kõik koos pottidega olid ennast peale pakkinud algas sõit Varnja suunas. Läbi Järveotsa vutifarmi. Soovitan soojalt
Kolme kala supp
Ma jumaldan kala ja kalasuppe. Ja kohe nii väga, et ma usun, et kas a) olin eelmises elus kass b) ma olen tegelikult ka kass. Oma suurt kalalembust jagan kõigi huvilistega reedel Voronja Galeriis. Õhtul on Prantsuse-Vene köögilainelise õhtusöögi peaesinejaks
Kolme kala supp
Ma jumaldan kala ja kalasuppe. Ja kohe nii väga, et ma usun, et kas a) olin eelmises elus kass b) ma olen tegelikult ka kass. Oma suurt kalalembust jagan kõigi huvilistega reedel Voronja Galeriis. Õhtul on Prantsuse-Vene köögilainelise õhtusöögi peaesinejaks
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Peipsiveere maitsetega toorvorstid
Ja täna ongi päev, kus saab pakkida päikese südamesse ja asuda läbi saju Varnjasse! Lõunasöögiks on mahlased vorstid suitsuseapõse või lambalihaga. Ja muidugi on neisse peoga valatud küüslauku, murulauguõisi ja Peipsi sibulat! Kõrval laulavad sünnipäevaviise hurmav peediorsoto värskete soolakurkidega, mmm…
Peipsiveere maitsetega toorvorstid
Ja täna ongi päev, kus saab pakkida päikese südamesse ja asuda läbi saju Varnjasse! Lõunasöögiks on mahlased vorstid suitsuseapõse või lambalihaga. Ja muidugi on neisse peoga valatud küüslauku, murulauguõisi ja Peipsi sibulat! Kõrval laulavad sünnipäevaviise hurmav peediorsoto värskete soolakurkidega, mmm…
11. juuni saab Varnjas vorste!
Valmistame kallimaga juba kaks päeva vorste minu laupäevaseks sünnipäevaks ja Voronja Galerii 3. hooaja avamise tseremooniaks. No küll tulevad ikka pikad ja prisked need vorstirõngad. Ilma naljata, sooled on ju pikad! Laupäeval saab peenikesi lambasooles vorste Peipsi sibula, küüslaugu ja
11. juuni saab Varnjas vorste!
Valmistame kallimaga juba kaks päeva vorste minu laupäevaseks sünnipäevaks ja Voronja Galerii 3. hooaja avamise tseremooniaks. No küll tulevad ikka pikad ja prisked need vorstirõngad. Ilma naljata, sooled on ju pikad! Laupäeval saab peenikesi lambasooles vorste Peipsi sibula, küüslaugu ja
Sünnipäevamaitsed Voronja Galeriis
Sel suvel on mul õnn ja au saada sõbraks vanusega 33. Mida teha nii müstilise ja auväärse ea tähistamiseks? Pidada maha üks korralik kräu? Minna palverännakule? Või teha hoopis mõlemat korraga samal ajal, samas kohas? Kui ma kuulsin, et Peipsiveerel,
Sünnipäevamaitsed Voronja Galeriis
Sel suvel on mul õnn ja au saada sõbraks vanusega 33. Mida teha nii müstilise ja auväärse ea tähistamiseks? Pidada maha üks korralik kräu? Minna palverännakule? Või teha hoopis mõlemat korraga samal ajal, samas kohas? Kui ma kuulsin, et Peipsiveerel,
Ekspresso!
On suur rõõm teatada, et Küllusesarve juba 02.02.16! avanevas pop-up kohvikus on lilled juba läinud õitsele, pungad avanenud ja liblikadki tõmmanud endale peokleidid selga! Nii, et tõmba üll kirkaim kleit ja säravaim särk ning tule saa osa Anna Hõbemäe ja
Ekspresso!
On suur rõõm teatada, et Küllusesarve juba 02.02.16! avanevas pop-up kohvikus on lilled juba läinud õitsele, pungad avanenud ja liblikadki tõmmanud endale peokleidid selga! Nii, et tõmba üll kirkaim kleit ja säravaim särk ning tule saa osa Anna Hõbemäe ja
Pop-up kohvik Küllusesarv II
Suur rõõm on teatada, et kunstilembelise Küllusesarve kohviku menüü aina täieneb! Seda nii eelregistreeritava õhtusöögi, brunchi kui padjaküllase lounge menüü osas. Neljapäeval on kohad juba võetud, aga Reede õhtul on laual: Macho pitsu ceviche Särisev lambalihast grillkotlett bataadi-kitsejuustu tambiga Juustuvalik
Pop-up kohvik Küllusesarv II
Suur rõõm on teatada, et kunstilembelise Küllusesarve kohviku menüü aina täieneb! Seda nii eelregistreeritava õhtusöögi, brunchi kui padjaküllase lounge menüü osas. Neljapäeval on kohad juba võetud, aga Reede õhtul on laual: Macho pitsu ceviche Särisev lambalihast grillkotlett bataadi-kitsejuustu tambiga Juustuvalik
Pop-up kohvik Küllusesarv
On aeg äratada oma helgeim tuju ja särtsakaim meel talveunest, sest küünlapäeval, 2. veebruaril, kell 18.00 avab Voronja talvegalerii Tartus, Narva mäel, Peetri 66 oma uksed kodunäituse kuues! Tangopartneriks on Maria Aleksandrovna maagiline kodukohvik Küllusesarv. Küllusesarv on kehastus kõigest maitsvast
Pop-up kohvik Küllusesarv
On aeg äratada oma helgeim tuju ja särtsakaim meel talveunest, sest küünlapäeval, 2. veebruaril, kell 18.00 avab Voronja talvegalerii Tartus, Narva mäel, Peetri 66 oma uksed kodunäituse kuues! Tangopartneriks on Maria Aleksandrovna maagiline kodukohvik Küllusesarv. Küllusesarv on kehastus kõigest maitsvast
Küllusesarv 