Category Archives: Söögikohad teispool piire
Hispaania köök II: tapased ja joogid
Tapased on Hispaania kultuuri vaieldamatu osa. Kui seini olin arvanud, et need on vaid lihtsad külmad suupisted nagu juust, oliivid ja serraano, siis sellel reisid sain õppetunni, et tegemist on märksa maagilisema maailmaga. Tihti on söögikohatades kaks ala: sees asub
Hispaania köök II: tapased ja joogid
Tapased on Hispaania kultuuri vaieldamatu osa. Kui seini olin arvanud, et need on vaid lihtsad külmad suupisted nagu juust, oliivid ja serraano, siis sellel reisid sain õppetunni, et tegemist on märksa maagilisema maailmaga. Tihti on söögikohatades kaks ala: sees asub
Hispaania köök I (kala ja mereannid) ning Costa del Sol (ja sealne majutus)
Elu ütles meile Madis Masingu suu läbi “Tule avasta Hispaaniat” ja meie vastasime talle rõõmsalt “Jaa”! Nimelt kolis Madis oma naise Elkkega juba mõnda aega Costa del Soli päikeserannikule ja võõrustab nii sõpru, tuttavaid kui teisi maailmarändureid oma airBnB kodumajutuses.
Hispaania köök I (kala ja mereannid) ning Costa del Sol (ja sealne majutus)
Elu ütles meile Madis Masingu suu läbi “Tule avasta Hispaaniat” ja meie vastasime talle rõõmsalt “Jaa”! Nimelt kolis Madis oma naise Elkkega juba mõnda aega Costa del Soli päikeserannikule ja võõrustab nii sõpru, tuttavaid kui teisi maailmarändureid oma airBnB kodumajutuses.
Gruusia köögist VI (magustoidud, veinid, morsid ja napsud) ning Khuthaisi linn
Magustoidud Tuntuim Gruusia magustoit on kožinak. Eesti poodides müügil olev tööstuslik kožinak on päevalilleseemnetest või maapähklitest ja siirupist. Kohalik, Gruusia variant on kreeka pähklitest ning meest. Tegemist on pehme magustoiduga, mis on kaunilt serveeritud taldrikul ning mida süüakse lusikaga. Kreeka
Gruusia köögist VI (magustoidud, veinid, morsid ja napsud) ning Khuthaisi linn
Magustoidud Tuntuim Gruusia magustoit on kožinak. Eesti poodides müügil olev tööstuslik kožinak on päevalilleseemnetest või maapähklitest ja siirupist. Kohalik, Gruusia variant on kreeka pähklitest ning meest. Tegemist on pehme magustoiduga, mis on kaunilt serveeritud taldrikul ning mida süüakse lusikaga. Kreeka
Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon
Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo. Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii
Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon
Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo. Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii
Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas
Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukudega sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus
Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas
Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukudega sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus
Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn
Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg
Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn
Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg
Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest
Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.
Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest
Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.
Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast
Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.
Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast
Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.
Bistroo Rimants Läti Valmieras
Postitus neile, kel on asja läbi Valga Riia poole ja on mõelnud, et tahaks tee peal kiiresti, korralikult, aga soodsalt süüa. Üks mõnusalt koduse lätiliku söögivalikuga bistroo seisab sobivalt tee peal, keset Valmierat (kaart). Eriti sobiv on see neile, kel
Bistroo Rimants Läti Valmieras
Postitus neile, kel on asja läbi Valga Riia poole ja on mõelnud, et tahaks tee peal kiiresti, korralikult, aga soodsalt süüa. Üks mõnusalt koduse lätiliku söögivalikuga bistroo seisab sobivalt tee peal, keset Valmierat (kaart). Eriti sobiv on see neile, kel
III Tai köögis ja austrisöömisest Lõuna-Tai ööturul
Ööturg on üle Tai tuntud nähtus, kus algab kauplemine umbes siis kui on öö, ehk kui on pime. Väiksemates kohtades kestab lühemalt ja suuremates kauem nagu ikka… Ööturge on mitmeid: neid, mis ehitatakse igal õhtul uuesti üles ja alla ning
III Tai köögis ja austrisöömisest Lõuna-Tai ööturul
Ööturg on üle Tai tuntud nähtus, kus algab kauplemine umbes siis kui on öö, ehk kui on pime. Väiksemates kohtades kestab lühemalt ja suuremates kauem nagu ikka… Ööturge on mitmeid: neid, mis ehitatakse igal õhtul uuesti üles ja alla ning
II Tai köögist ja Koh Sukorn`i saar
Vähe sellest, et me oleme armunud teineteisesse, oleme nüüd ka ülepeakaela sissevõetud Tai saarest Koh Sukorn, kus on imeodav, vähe turiste ja lõõgastuseks loodud! Postituses kirjeldan saart ning annan juhised kohalejõudmiseks. Toidust juba allpool. Tai on väga ilus, puhas
II Tai köögist ja Koh Sukorn`i saar
Vähe sellest, et me oleme armunud teineteisesse, oleme nüüd ka ülepeakaela sissevõetud Tai saarest Koh Sukorn, kus on imeodav, vähe turiste ja lõõgastuseks loodud! Postituses kirjeldan saart ning annan juhised kohalejõudmiseks. Toidust juba allpool. Tai on väga ilus, puhas
I Tai köögist Bangkokis
Olles maailmas varemalt mõnes paigas rännanud ning üht-teistki kogenud, olen ennast ikka pidanud avatud proovijaks. Eemalt, turvalisest tsoonist (loe: kodus reisisaatest) vaadatuna tundub kõik nii lihtne. Oleme Tais Bangkokis, loomulikult tahan ma proovida tänavatoitu – soodsate hindade ja mereandide pärast
I Tai köögist Bangkokis
Olles maailmas varemalt mõnes paigas rännanud ning üht-teistki kogenud, olen ennast ikka pidanud avatud proovijaks. Eemalt, turvalisest tsoonist (loe: kodus reisisaatest) vaadatuna tundub kõik nii lihtne. Oleme Tais Bangkokis, loomulikult tahan ma proovida tänavatoitu – soodsate hindade ja mereandide pärast
Ungari. Tokaj ja Miskolci veinipiirkond
Ungarisse oli mul juba ammugi igatsus minna, sest mälestus Egeri veinikeldritest oli nii kirgas, et kutsus oma uimas tagasi. Oma veinirännakut alustasime seekord Tokaj piirkonnast, mis on tuntud oma dessertveini ja ka valge veini poolest. Ja ega olegi nalja, punast
Ungari. Tokaj ja Miskolci veinipiirkond
Ungarisse oli mul juba ammugi igatsus minna, sest mälestus Egeri veinikeldritest oli nii kirgas, et kutsus oma uimas tagasi. Oma veinirännakut alustasime seekord Tokaj piirkonnast, mis on tuntud oma dessertveini ja ka valge veini poolest. Ja ega olegi nalja, punast
Modaavia köögist II
Moldaavia köögis süüakse köögivilju mõnuga – nii toorelt, grilliltult kui marineeritult. Peamiselt süüakse tomatit, paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, rohelist sibulat, kurki. Toorelt süüakse köögivilju pigem suurte tükkidena või lausa tervelt. Ma eriti salateid ei ole kohanud, ikka kandik värsket ning õli
Modaavia köögist II
Moldaavia köögis süüakse köögivilju mõnuga – nii toorelt, grilliltult kui marineeritult. Peamiselt süüakse tomatit, paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, rohelist sibulat, kurki. Toorelt süüakse köögivilju pigem suurte tükkidena või lausa tervelt. Ma eriti salateid ei ole kohanud, ikka kandik värsket ning õli
Moldaavia köögist I
Moldaavia peibutas meid eemalt oma veinikeldrite ja eksootilise kultuuriga. “ Muidugi tahan ma ennast puuviljadest magusaks süüa” kuulutas mu kallim ja nii me selle pika rännaku ette võtsime. Juba piiril taipasime, miks riik vaene on – tööl oli palju inimesi,
Moldaavia köögist I
Moldaavia peibutas meid eemalt oma veinikeldrite ja eksootilise kultuuriga. “ Muidugi tahan ma ennast puuviljadest magusaks süüa” kuulutas mu kallim ja nii me selle pika rännaku ette võtsime. Juba piiril taipasime, miks riik vaene on – tööl oli palju inimesi,
Küllusesarv 