Monthly Archives: jaanuar 2017
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Õpperestoran Meliss Tartus, Kopli 1
Sellel kaunil kolmapäeval on mul rõõm olla Kutsehariduskeskuse, Kopli 1 hoones olevas Õpperestoranis Meliss külalis peakokk. Niisiis, kellele tänaseks lõunaks veel plaanid puuduvad, pange endale laud kinni. Eelroog: Veise tartar sibulakeeksi, majoneesi ja pošeeritud vutimunaga Pearoog: madalküpsetatud sous-vide lõhe röstitud
Õpperestoran Meliss Tartus, Kopli 1
Sellel kaunil kolmapäeval on mul rõõm olla Kutsehariduskeskuse, Kopli 1 hoones olevas Õpperestoranis Meliss külalis peakokk. Niisiis, kellele tänaseks lõunaks veel plaanid puuduvad, pange endale laud kinni. Eelroog: Veise tartar sibulakeeksi, majoneesi ja pošeeritud vutimunaga Pearoog: madalküpsetatud sous-vide lõhe röstitud
Pärnu Rannahotell
1.jaanuari õhtul läksime elama ja einestama Rannahotelli – imelisse EWaegsesse hoonesse, kus mh toimusid ka Raimond Valgre filmivõtted. Umbes aasta tagasi tehti see korda ja nüüd võib taas hõljuda valgetes koridorides ning laulda ajatuid armastusballaade. 1. jaanuari õhtul valitses hotellikoridorides
Pärnu Rannahotell
1.jaanuari õhtul läksime elama ja einestama Rannahotelli – imelisse EWaegsesse hoonesse, kus mh toimusid ka Raimond Valgre filmivõtted. Umbes aasta tagasi tehti see korda ja nüüd võib taas hõljuda valgetes koridorides ning laulda ajatuid armastusballaade. 1. jaanuari õhtul valitses hotellikoridorides
Pärnu Supelsaksad
Aastavahetusel viibisime sügaval Pärnumaa laantes, aga kuna olime juba sealkandis, võtsime hoolikalt ette toredad Pärnu söögikohad – Supelsaksad ja Rannahotelli köögi (millest juba veidi hiljem). Supelsakstesse põikasime sisse aastavahetuse hõngulisel viimasel päeval. Tegemist on lihtsa ja toreda puumajaga, mille I
Pärnu Supelsaksad
Aastavahetusel viibisime sügaval Pärnumaa laantes, aga kuna olime juba sealkandis, võtsime hoolikalt ette toredad Pärnu söögikohad – Supelsaksad ja Rannahotelli köögi (millest juba veidi hiljem). Supelsakstesse põikasime sisse aastavahetuse hõngulisel viimasel päeval. Tegemist on lihtsa ja toreda puumajaga, mille I
Magustoit piparkookidest ja ricottast
Kui ka teil vaatavad kodus igast kausist ja karbist vastu piparkoogid, kuid isu neid krõbistada on ammu lahtunud, aga südametunnistus ikka käsib need ära süüa, siis… Siis tuleb teha üks mõnus magustoit krõbedatest piparkookidest, maitsekast pohlamoosist ja taevalikult kreemisest ricottast.
Magustoit piparkookidest ja ricottast
Kui ka teil vaatavad kodus igast kausist ja karbist vastu piparkoogid, kuid isu neid krõbistada on ammu lahtunud, aga südametunnistus ikka käsib need ära süüa, siis… Siis tuleb teha üks mõnus magustoit krõbedatest piparkookidest, maitsekast pohlamoosist ja taevalikult kreemisest ricottast.
Küllusesarv 