Posts Tagged: suupistevaagen

Hispaania köök II: tapased ja joogid

Tapased on Hispaania kultuuri vaieldamatu osa. Kui seini olin arvanud, et need on vaid lihtsad külmad suupisted nagu juust, oliivid ja serraano, siis sellel reisid sain õppetunni, et tegemist on märksa maagilisema maailmaga.  Tihti on söögikohatades kaks ala: sees asub

Hispaania köök II: tapased ja joogid

Tapased on Hispaania kultuuri vaieldamatu osa. Kui seini olin arvanud, et need on vaid lihtsad külmad suupisted nagu juust, oliivid ja serraano, siis sellel reisid sain õppetunni, et tegemist on märksa maagilisema maailmaga.  Tihti on söögikohatades kaks ala: sees asub

Lillkapsa- ja tursamaksa kreem

Imeline sügis on end ehtinud külluse andides. Nii korraldasin eelmisel nädalavahetusel lähematel sõpradele ja sugulastele sügispidustused. Laupäevane pidu algas pärastlõunal kell 4. Pakkusin esimestele külalistele suupisteid: toortaraleiba erinevate kreemiga ja kanapirukat, selle kalapiruka retsepti järgi. Nii saavad külalised esimesed ampsud

Lillkapsa- ja tursamaksa kreem

Imeline sügis on end ehtinud külluse andides. Nii korraldasin eelmisel nädalavahetusel lähematel sõpradele ja sugulastele sügispidustused. Laupäevane pidu algas pärastlõunal kell 4. Pakkusin esimestele külalistele suupisteid: toortaraleiba erinevate kreemiga ja kanapirukat, selle kalapiruka retsepti järgi. Nii saavad külalised esimesed ampsud

Lääne-Ukrainast, söögist ja mineraalveest

Liikusime mööda Ukraina läänepiiri Moldaavia suunas. Riik on suur, kultuur on avar ja tee peale jäi nii mõndagi. “Lähme joome mineraalvett, see turgutab meie vaimu ja keha” tegi kallim ettepaneku. No miks mitte, mineraalvesi on ju tore! Terve Truskavetsi linn

Lääne-Ukrainast, söögist ja mineraalveest

Liikusime mööda Ukraina läänepiiri Moldaavia suunas. Riik on suur, kultuur on avar ja tee peale jäi nii mõndagi. “Lähme joome mineraalvett, see turgutab meie vaimu ja keha” tegi kallim ettepaneku. No miks mitte, mineraalvesi on ju tore! Terve Truskavetsi linn

Mõisatuur 2016 – Vihula

“Ma panen fb-sse sünnipäevakutse Vihula mõisa õhtusöögile. Vaatame kas keegi tuleb ka” ütles mu armsam päev enne oma uue aastaringi alustamist. Peale seda suundusime vastuvõtulauda ja broneerisime laua neljale – endale ja kahele juba varem kutsutule. Mõne tunni pärast pöördusime

Mõisatuur 2016 – Vihula

“Ma panen fb-sse sünnipäevakutse Vihula mõisa õhtusöögile. Vaatame kas keegi tuleb ka” ütles mu armsam päev enne oma uue aastaringi alustamist. Peale seda suundusime vastuvõtulauda ja broneerisime laua neljale – endale ja kahele juba varem kutsutule. Mõne tunni pärast pöördusime

Gruusia trahter Mimino Jõhvis

Oma Eestimaa avastamise rännakul jätkasime Jõhvi suunal hüpates sisse trahterisse Mimino. Kuigi söögikoht asub mittemidagiütlevas hoones Tallinn-Narva maantee ääres, siis tegelikult asub seal sees imedemaa. Kõik on ilus, puhas ja sisekujundus on sisseseatud trahterlikult lihtsalt ning rustikaalselt. Tumedast puidust laudade

Gruusia trahter Mimino Jõhvis

Oma Eestimaa avastamise rännakul jätkasime Jõhvi suunal hüpates sisse trahterisse Mimino. Kuigi söögikoht asub mittemidagiütlevas hoones Tallinn-Narva maantee ääres, siis tegelikult asub seal sees imedemaa. Kõik on ilus, puhas ja sisekujundus on sisseseatud trahterlikult lihtsalt ning rustikaalselt. Tumedast puidust laudade

Mauritiuse köögist I

Mauritiusel jõudes üllatas meid maitseainete küllaltki leebe kasutamine, ennekõike aga toitude magesus. Tagantjärele oleme arutlenud, kas mitte meie endi rohke higistamine ja seeläbi kehast soola kaotamine ei pane meid tundma toite magedatena. Mauriitslased on kõik saare elamisloaga elanikud, aga nende

Mauritiuse köögist I

Mauritiusel jõudes üllatas meid maitseainete küllaltki leebe kasutamine, ennekõike aga toitude magesus. Tagantjärele oleme arutlenud, kas mitte meie endi rohke higistamine ja seeläbi kehast soola kaotamine ei pane meid tundma toite magedatena. Mauriitslased on kõik saare elamisloaga elanikud, aga nende

Külas Spargli ja Rabarberi köögis

Tekkis mõnus mõte kiigata Tartu kohvikute Spargli ja Rabarberi köögipoolel, et kuidas ikka see maitsevõi nii roheliseks saab ja mida nad panevad selle imelise sinikarpide kastme sisse. Helistasin ja läksin uurima. Kohvik Spargel asub maagilises Tartu Loomemajanduskeskuses Kalevi tänaval. Minu üllatuseks

Külas Spargli ja Rabarberi köögis

Tekkis mõnus mõte kiigata Tartu kohvikute Spargli ja Rabarberi köögipoolel, et kuidas ikka see maitsevõi nii roheliseks saab ja mida nad panevad selle imelise sinikarpide kastme sisse. Helistasin ja läksin uurima. Kohvik Spargel asub maagilises Tartu Loomemajanduskeskuses Kalevi tänaval. Minu üllatuseks

Gluteenivabad riisijahust tuuletaskud hõrgu lõhekreemiga

  Imelises aastavahetuse raketisäras on tore valmistada õhtustele külalistele või hoopis uue aasta vastuvõtu hommikuks külluslikke ja gurmaanseid suupisteid. Minu lapsepõlve lemmikud on tuuletaskud, nüüd aga mitte magusas kondentspiimakastmes, millesse ma toona küünarnukkideni uppusin, vaid hoopis kelmikad soolased hõrgutised. Viimasel

Gluteenivabad riisijahust tuuletaskud hõrgu lõhekreemiga

  Imelises aastavahetuse raketisäras on tore valmistada õhtustele külalistele või hoopis uue aasta vastuvõtu hommikuks külluslikke ja gurmaanseid suupisteid. Minu lapsepõlve lemmikud on tuuletaskud, nüüd aga mitte magusas kondentspiimakastmes, millesse ma toona küünarnukkideni uppusin, vaid hoopis kelmikad soolased hõrgutised. Viimasel

Valmiermuiža

Et jaanipäeval päike ikka paistaks ja saaks terve sooja öö alasti tantsida, vahetasime keskkonda ja asusime teele lõunamaale – Ukrainasse. Seda imelist reisi tähistasime esimese peatusena Valmiermuižas. Tegemist on ilmselgelt ühe toreda ja külastamist vääriva kohaga. Suures suvekuumuses tellisime kohe

Valmiermuiža

Et jaanipäeval päike ikka paistaks ja saaks terve sooja öö alasti tantsida, vahetasime keskkonda ja asusime teele lõunamaale – Ukrainasse. Seda imelist reisi tähistasime esimese peatusena Valmiermuižas. Tegemist on ilmselgelt ühe toreda ja külastamist vääriva kohaga. Suures suvekuumuses tellisime kohe