Posts Tagged: taimetoit/vegan

Hellenurme vesiveski – ekskursioon ja leivategu

Jaapanist lendas kohale Eesti toidu suur austaja, preili Keiko. Tema peamine huviobjekt on Eesti leib – jaa, jaa, see sama toit, milleta ei lähe õigel eestlasel ükski toit alla. “Ma kohe ei saa süüa, kui leiba on otsas. Ükski toit

Hellenurme vesiveski – ekskursioon ja leivategu

Jaapanist lendas kohale Eesti toidu suur austaja, preili Keiko. Tema peamine huviobjekt on Eesti leib – jaa, jaa, see sama toit, milleta ei lähe õigel eestlasel ükski toit alla. “Ma kohe ei saa süüa, kui leiba on otsas. Ükski toit

Lapsed armastavad kuldset herneputru

Minu tuttav, aateline põllumees Toivo ulatas mulle suure koti endakasvatatud mahehernest ja ütles: “Tee sellest midagi maitsvat. Hernes on väga väärikas vili – ilus, tervislik ning nii eestlaslik”! Viisin koti koju ja panin potitäie paariks tunniks likku. Selleks, et hernes

Lapsed armastavad kuldset herneputru

Minu tuttav, aateline põllumees Toivo ulatas mulle suure koti endakasvatatud mahehernest ja ütles: “Tee sellest midagi maitsvat. Hernes on väga väärikas vili – ilus, tervislik ning nii eestlaslik”! Viisin koti koju ja panin potitäie paariks tunniks likku. Selleks, et hernes

Poke ehk Kauss ehk segamata külm salat

Viimastel aastatel kogub tuure pokebowli ehk buddhabowli ehk kausiroa kultus. Oo jaa, olen minagi läinud seda usku. Populaarne roog on pärit Hawailt, kus üks tähtsaid komponente oli toores kala. Roog on aga teisenenud laias maailmas ja värske kala on leidnud

Poke ehk Kauss ehk segamata külm salat

Viimastel aastatel kogub tuure pokebowli ehk buddhabowli ehk kausiroa kultus. Oo jaa, olen minagi läinud seda usku. Populaarne roog on pärit Hawailt, kus üks tähtsaid komponente oli toores kala. Roog on aga teisenenud laias maailmas ja värske kala on leidnud

Petersellitee

“Vanaema, palun, palun, ma nii palun, ma tõesti ei taha seda juu-a-a-aa!!!! ja tegin õnnetut nägu. Aga vanaema ei kuulanud. Terve lapsepõlve oli ta selle koha pealt kurt. Nii oli minu nooruses täiesti igapäevane, et vanaema tuli järjekordse petersellitee tassitäiega

Petersellitee

“Vanaema, palun, palun, ma nii palun, ma tõesti ei taha seda juu-a-a-aa!!!! ja tegin õnnetut nägu. Aga vanaema ei kuulanud. Terve lapsepõlve oli ta selle koha pealt kurt. Nii oli minu nooruses täiesti igapäevane, et vanaema tuli järjekordse petersellitee tassitäiega

Jõhvikajook väikese kniksuga

Kui lumi sajab maha ja valgeks läheb maa, siis kogu selle ilu kiuste ronivad oma urgudest välja igasugused haigused, viirused ja batsillused ning hakkavad ausaid kelgutajaid ja muidu korralikke kodanikke kollitama. Sellele jõhkrale vägivallale tasub vastu astuda tõsise vitamiinilaenguga ehk

Jõhvikajook väikese kniksuga

Kui lumi sajab maha ja valgeks läheb maa, siis kogu selle ilu kiuste ronivad oma urgudest välja igasugused haigused, viirused ja batsillused ning hakkavad ausaid kelgutajaid ja muidu korralikke kodanikke kollitama. Sellele jõhkrale vägivallale tasub vastu astuda tõsise vitamiinilaenguga ehk

Maroko maius: dattel kreeka pähkliga

Laske sisse mardisandid, marti, marti… “Lähme ka marti jooksma” ütles mu sõbranna Liisa. “Maria, Cha ja Martin tulevad ka”! Laupäev, 10 november  on mardipäev, mis tähenda, et tänasel reede õhtul joostakse marti. Kes ise õhtul marti jooksma ei plaani minna,

Maroko maius: dattel kreeka pähkliga

Laske sisse mardisandid, marti, marti… “Lähme ka marti jooksma” ütles mu sõbranna Liisa. “Maria, Cha ja Martin tulevad ka”! Laupäev, 10 november  on mardipäev, mis tähenda, et tänasel reede õhtul joostakse marti. Kes ise õhtul marti jooksma ei plaani minna,

Riisi-kinoa-köögivilja roog

Tegemist on tervisliku ja ülimalt mõnusa roaga, kus on hästi tasakaalus tervislikud täisterad ja värvilised köögiviljad. Kuna ainult kinoa tundub mulle süüa liiga väikeseteraline ja kallis, siis täiendasin seda pruuni riisiga ja tulemus oli väga meeldiv.  Teraviljadega umbes samas vahekorras

Riisi-kinoa-köögivilja roog

Tegemist on tervisliku ja ülimalt mõnusa roaga, kus on hästi tasakaalus tervislikud täisterad ja värvilised köögiviljad. Kuna ainult kinoa tundub mulle süüa liiga väikeseteraline ja kallis, siis täiendasin seda pruuni riisiga ja tulemus oli väga meeldiv.  Teraviljadega umbes samas vahekorras

Toortatrapuder seentega

Telefonikõne. “Halloo! Tere ema. Jaa, meil läheb hästi, teeme süüa parasjagu. Taavi käis emaga seenel ja tõi ämbritäie puravikke ja kukeseeni” Ema: “Uskumatu, kas teil on seeni?” Mina: “Jaa, terve facebook on seenepilte täis, kuidas kõik käivad”. Ema: “See on

Toortatrapuder seentega

Telefonikõne. “Halloo! Tere ema. Jaa, meil läheb hästi, teeme süüa parasjagu. Taavi käis emaga seenel ja tõi ämbritäie puravikke ja kukeseeni” Ema: “Uskumatu, kas teil on seeni?” Mina: “Jaa, terve facebook on seenepilte täis, kuidas kõik käivad”. Ema: “See on

Hapendatud toortatraleib

Juba mitu aastat tagasi tutvustas Lootus mulle toortatra leiva retsepti. Tema tehtud leib ei vaja kerkimiseks pärmi ega juuretist, vaid hoopis aega, nii umbes 15 tundi. Aega ei tasu peljata, sest leivategu on tõeliselt lihtne, sups ja valmis 🙂 Tegemist

Hapendatud toortatraleib

Juba mitu aastat tagasi tutvustas Lootus mulle toortatra leiva retsepti. Tema tehtud leib ei vaja kerkimiseks pärmi ega juuretist, vaid hoopis aega, nii umbes 15 tundi. Aega ei tasu peljata, sest leivategu on tõeliselt lihtne, sups ja valmis 🙂 Tegemist

Phkali ehk taimne köögivilja-amps Gruusia ja Eesti moodi

Enne kui ma jätkan imelise gruusia köögi lahtikirjutamist, jagan seda fantastilist retsepti, mida kirjeldasin eelmises postituses. Minu suurimaks üllatajaks ning lemmikuks Gruusia reisil ostus phkali – toitainetest ja mineraalidest pakatav maitsev spinatipätsike kreeka pähklite ja ürtidega. Roog tuleb värviline, toitev ning

Phkali ehk taimne köögivilja-amps Gruusia ja Eesti moodi

Enne kui ma jätkan imelise gruusia köögi lahtikirjutamist, jagan seda fantastilist retsepti, mida kirjeldasin eelmises postituses. Minu suurimaks üllatajaks ning lemmikuks Gruusia reisil ostus phkali – toitainetest ja mineraalidest pakatav maitsev spinatipätsike kreeka pähklite ja ürtidega. Roog tuleb värviline, toitev ning

Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest

Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.

Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest

Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.

Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast

Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.

Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast

Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.

Avokaado-spinati hummus

Mida panna lauale, kui kallim ootamatult teatab: “Hendrik, Mirjam ja Rasmus tulevad õhtul bridži mängima, ehk leiad midagi lauale”. Tuttav olukord? Minu jaoks küll! Suurt söömist ei ole mõtet korraldada kuna supitaldrikud ei mahu kaardilauda, samas plaksumaisist jääb väheseks. Mulle meeldib,

Avokaado-spinati hummus

Mida panna lauale, kui kallim ootamatult teatab: “Hendrik, Mirjam ja Rasmus tulevad õhtul bridži mängima, ehk leiad midagi lauale”. Tuttav olukord? Minu jaoks küll! Suurt söömist ei ole mõtet korraldada kuna supitaldrikud ei mahu kaardilauda, samas plaksumaisist jääb väheseks. Mulle meeldib,

Krõbeleib seemnetega

Sõltuvus – kas ebameeldiv puuk, millest tuleks vabaneda või hoopis meeldiv kaaslane, kellele pühendada nurgake igapäevast? Arvan juba aastaid, et mulle põhimõtteliselt ei meeldi sõltuvused, olgu need siis head või halvad. Minu sõpruskonnas on aga hoopis teisel seisukohal olijaid. Nii

Krõbeleib seemnetega

Sõltuvus – kas ebameeldiv puuk, millest tuleks vabaneda või hoopis meeldiv kaaslane, kellele pühendada nurgake igapäevast? Arvan juba aastaid, et mulle põhimõtteliselt ei meeldi sõltuvused, olgu need siis head või halvad. Minu sõpruskonnas on aga hoopis teisel seisukohal olijaid. Nii

Taimne spinatirisoto paneeritud lillkapsaga

Suur paast algas õigupoolest juba eelmisel esmaspäeval, kuid suures sünnipäeva möllus ei saanud ma selle pidamist endale lubada. Nii alustasin nädal hiljem. “Suur paast ei ole pelgalt liha- ja piimatoitudest loobumine, mis on ka iseenesest väga hea ja keha tervendav.

Taimne spinatirisoto paneeritud lillkapsaga

Suur paast algas õigupoolest juba eelmisel esmaspäeval, kuid suures sünnipäeva möllus ei saanud ma selle pidamist endale lubada. Nii alustasin nädal hiljem. “Suur paast ei ole pelgalt liha- ja piimatoitudest loobumine, mis on ka iseenesest väga hea ja keha tervendav.