Category Archives: Kodune Gurmee

Hapendatud toortatraleib

Juba mitu aastat tagasi tutvustas Lootus mulle toortatra leiva retsepti. Tema tehtud leib ei vaja kerkimiseks pärmi ega juuretist, vaid hoopis aega, nii umbes 15 tundi. Aega ei tasu peljata, sest leivategu on tõeliselt lihtne, sups ja valmis 🙂 Tegemist

Hapendatud toortatraleib

Juba mitu aastat tagasi tutvustas Lootus mulle toortatra leiva retsepti. Tema tehtud leib ei vaja kerkimiseks pärmi ega juuretist, vaid hoopis aega, nii umbes 15 tundi. Aega ei tasu peljata, sest leivategu on tõeliselt lihtne, sups ja valmis 🙂 Tegemist

Grillitud maks ja maksapasteet

[Saatuse tahtel olin ma päris mitu nädalat haiguse küüsis, mis hoidis mind eemal köögist ja toidutegemise imelisest maailmas. Niikaua keetis ning küpsetas minu kallim, kes serveeris head ja paremat lausa voodisse. Taastununa oli just see meie ühine roog. Laske hea

Grillitud maks ja maksapasteet

[Saatuse tahtel olin ma päris mitu nädalat haiguse küüsis, mis hoidis mind eemal köögist ja toidutegemise imelisest maailmas. Niikaua keetis ning küpsetas minu kallim, kes serveeris head ja paremat lausa voodisse. Taastununa oli just see meie ühine roog. Laske hea

Phkali ehk taimne köögivilja-amps Gruusia ja Eesti moodi

Enne kui ma jätkan imelise gruusia köögi lahtikirjutamist, jagan seda fantastilist retsepti, mida kirjeldasin eelmises postituses. Minu suurimaks üllatajaks ning lemmikuks Gruusia reisil ostus phkali – toitainetest ja mineraalidest pakatav maitsev spinatipätsike kreeka pähklite ja ürtidega. Roog tuleb värviline, toitev ning

Phkali ehk taimne köögivilja-amps Gruusia ja Eesti moodi

Enne kui ma jätkan imelise gruusia köögi lahtikirjutamist, jagan seda fantastilist retsepti, mida kirjeldasin eelmises postituses. Minu suurimaks üllatajaks ning lemmikuks Gruusia reisil ostus phkali – toitainetest ja mineraalidest pakatav maitsev spinatipätsike kreeka pähklite ja ürtidega. Roog tuleb värviline, toitev ning

Vabade Läänemere räimede ahjuroog

Värvilise toidu toredus ei peitu vaid tema tervislikkuses, see paneb oma iluga helisema hinge! Värvilist rooga on ka palju meeldivam süüa kui ilmetut ja plassi. Vaadake vaid, kui ilusasti säravad räimed värviliste köögiviljade vahel ja lausa kutsuvad end sööma. Jaa,

Vabade Läänemere räimede ahjuroog

Värvilise toidu toredus ei peitu vaid tema tervislikkuses, see paneb oma iluga helisema hinge! Värvilist rooga on ka palju meeldivam süüa kui ilmetut ja plassi. Vaadake vaid, kui ilusasti säravad räimed värviliste köögiviljade vahel ja lausa kutsuvad end sööma. Jaa,

Veinis grillitud küülik

Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine

Veinis grillitud küülik

Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine

Avokaado-spinati hummus

Mida panna lauale, kui kallim ootamatult teatab: “Hendrik, Mirjam ja Rasmus tulevad õhtul bridži mängima, ehk leiad midagi lauale”. Tuttav olukord? Minu jaoks küll! Suurt söömist ei ole mõtet korraldada kuna supitaldrikud ei mahu kaardilauda, samas plaksumaisist jääb väheseks. Mulle meeldib,

Avokaado-spinati hummus

Mida panna lauale, kui kallim ootamatult teatab: “Hendrik, Mirjam ja Rasmus tulevad õhtul bridži mängima, ehk leiad midagi lauale”. Tuttav olukord? Minu jaoks küll! Suurt söömist ei ole mõtet korraldada kuna supitaldrikud ei mahu kaardilauda, samas plaksumaisist jääb väheseks. Mulle meeldib,

Krõbeleib seemnetega

Sõltuvus – kas ebameeldiv puuk, millest tuleks vabaneda või hoopis meeldiv kaaslane, kellele pühendada nurgake igapäevast? Arvan juba aastaid, et mulle põhimõtteliselt ei meeldi sõltuvused, olgu need siis head või halvad. Minu sõpruskonnas on aga hoopis teisel seisukohal olijaid. Nii

Krõbeleib seemnetega

Sõltuvus – kas ebameeldiv puuk, millest tuleks vabaneda või hoopis meeldiv kaaslane, kellele pühendada nurgake igapäevast? Arvan juba aastaid, et mulle põhimõtteliselt ei meeldi sõltuvused, olgu need siis head või halvad. Minu sõpruskonnas on aga hoopis teisel seisukohal olijaid. Nii

Taimne spinatirisoto paneeritud lillkapsaga

Suur paast algas õigupoolest juba eelmisel esmaspäeval, kuid suures sünnipäeva möllus ei saanud ma selle pidamist endale lubada. Nii alustasin nädal hiljem. “Suur paast ei ole pelgalt liha- ja piimatoitudest loobumine, mis on ka iseenesest väga hea ja keha tervendav.

Taimne spinatirisoto paneeritud lillkapsaga

Suur paast algas õigupoolest juba eelmisel esmaspäeval, kuid suures sünnipäeva möllus ei saanud ma selle pidamist endale lubada. Nii alustasin nädal hiljem. “Suur paast ei ole pelgalt liha- ja piimatoitudest loobumine, mis on ka iseenesest väga hea ja keha tervendav.

EV 100 sünnipäevalaud

Eesti Vabariik oli ennast pidupäeval ehtinud paksu lumevaibaga ja päike meelitas lagendikel välja miljonid lumekristallid. Ega siis meiegi saanud kehvemad olla ja nii panin sünnipäeval lauale parimad pärlid. Suurte toimetuste vahel läksime aga tervitame lipusinist taevast ja naeratasime koos ERMiga

EV 100 sünnipäevalaud

Eesti Vabariik oli ennast pidupäeval ehtinud paksu lumevaibaga ja päike meelitas lagendikel välja miljonid lumekristallid. Ega siis meiegi saanud kehvemad olla ja nii panin sünnipäeval lauale parimad pärlid. Suurte toimetuste vahel läksime aga tervitame lipusinist taevast ja naeratasime koos ERMiga

Kartuli-hakklihavorm juustuga

Eelmisel reedel maabus meie juurde kamp filmihuvilisi Maarjakülast ehk vabatahtlikud Saksamaalt ja nende Maarjaküla diskolfarist mentor, et kõik koos sõbralikult vaadata 11 tundi Sõrmuste isandat. Täpselt nii pikk ongi kogu fänniversioonis triloogia. Kui filmilaager oli ennast sisse sättinud ja õlled ukse

Kartuli-hakklihavorm juustuga

Eelmisel reedel maabus meie juurde kamp filmihuvilisi Maarjakülast ehk vabatahtlikud Saksamaalt ja nende Maarjaküla diskolfarist mentor, et kõik koos sõbralikult vaadata 11 tundi Sõrmuste isandat. Täpselt nii pikk ongi kogu fänniversioonis triloogia. Kui filmilaager oli ennast sisse sättinud ja õlled ukse