Posts Tagged: lammas

Trapes ehk laud peale papiks pühitsust

Läinud laupäeval kogunesid kuldsete kuubedega papid Räpina Püha Sakariase ja Eliisabeti kiriku, et pühitseda enda hulka minu ammune sõber, hetkel 33 eluaastat käiv, Timoteos. Peale meeleolukat teenistust järgnes trapes ehk kreeka keeles laud, mis praktilises tõlkes tähendab ühissöömist. Samasugune tore

Trapes ehk laud peale papiks pühitsust

Läinud laupäeval kogunesid kuldsete kuubedega papid Räpina Püha Sakariase ja Eliisabeti kiriku, et pühitseda enda hulka minu ammune sõber, hetkel 33 eluaastat käiv, Timoteos. Peale meeleolukat teenistust järgnes trapes ehk kreeka keeles laud, mis praktilises tõlkes tähendab ühissöömist. Samasugune tore

Ahjus küpsenud lambajalg kaalikatega

Kätte on jõudnud endasse vaatamise ja rahunemise aeg. Loodus on läinud puhkerežiimile ja ka meie närvisüsteem vajab aega hingetõmbeks. Eesti rahvatraditsiooni järgi liiguvad novembris Hingedepäevast Kadripäevani ringi toonelatagused hingesandid ja külastavad maapealseid sugulasi ning jälgivad nende käekäiku. Mul tekkis ükspäev

Ahjus küpsenud lambajalg kaalikatega

Kätte on jõudnud endasse vaatamise ja rahunemise aeg. Loodus on läinud puhkerežiimile ja ka meie närvisüsteem vajab aega hingetõmbeks. Eesti rahvatraditsiooni järgi liiguvad novembris Hingedepäevast Kadripäevani ringi toonelatagused hingesandid ja külastavad maapealseid sugulasi ning jälgivad nende käekäiku. Mul tekkis ükspäev

Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn

Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg

Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn

Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg

Tartu Restoran Fii hotellis Sophia

Fii, nagu Füüsika Instituut on oma nime andnud nii linnaäärsele bussipeatusele kui Tartus 2017. aasta suvel avatud uuele restoranile, mis asub Lõunakeskuses, hotellis Sophia. Oli ka viimane aeg, et sealkandis saaks viisakamalt süüa, sest õhtul, peale Lõunakeskuse sulgemist sai siianielegantsemalt

Tartu Restoran Fii hotellis Sophia

Fii, nagu Füüsika Instituut on oma nime andnud nii linnaäärsele bussipeatusele kui Tartus 2017. aasta suvel avatud uuele restoranile, mis asub Lõunakeskuses, hotellis Sophia. Oli ka viimane aeg, et sealkandis saaks viisakamalt süüa, sest õhtul, peale Lõunakeskuse sulgemist sai siianielegantsemalt

Muhumaa ja Koguva sadamaresto Mõrrad

Imeline, lihtsalt võrratu on suvel olla maal. Olen pikalt metsade ja eriti mere ääres viibimisest unistanud, nüüd on see reaalsus. Seekord ei läinud me Muhumaale niisama trullama ja põnevaid paiku avastamata, vaid mina avastan Muhumaa kulinaarset maailma Muhu Veinitalus. Nimelt

Muhumaa ja Koguva sadamaresto Mõrrad

Imeline, lihtsalt võrratu on suvel olla maal. Olen pikalt metsade ja eriti mere ääres viibimisest unistanud, nüüd on see reaalsus. Seekord ei läinud me Muhumaale niisama trullama ja põnevaid paiku avastamata, vaid mina avastan Muhumaa kulinaarset maailma Muhu Veinitalus. Nimelt

Muhu Muhk

Mul oli ammugi igatsus minna suveks maale süüa tegema ja suvitama. Reede õhtul saabusimegi kallimaga Muhu Veinitallu. Kuigi vihma ladistas ja tuul oli kõva säras minu südames päike, kuna olin köögis koos Soome meisterkokk Juha Rantaneniga. Eesti televaatajad teavad teda

Muhu Muhk

Mul oli ammugi igatsus minna suveks maale süüa tegema ja suvitama. Reede õhtul saabusimegi kallimaga Muhu Veinitallu. Kuigi vihma ladistas ja tuul oli kõva säras minu südames päike, kuna olin köögis koos Soome meisterkokk Juha Rantaneniga. Eesti televaatajad teavad teda

Moldaavia köögist I

Moldaavia peibutas meid eemalt oma veinikeldrite ja eksootilise kultuuriga. “ Muidugi tahan ma ennast puuviljadest magusaks süüa” kuulutas mu kallim ja nii me selle pika rännaku ette võtsime. Juba piiril taipasime, miks riik vaene on – tööl oli palju inimesi,

Moldaavia köögist I

Moldaavia peibutas meid eemalt oma veinikeldrite ja eksootilise kultuuriga. “ Muidugi tahan ma ennast puuviljadest magusaks süüa” kuulutas mu kallim ja nii me selle pika rännaku ette võtsime. Juba piiril taipasime, miks riik vaene on – tööl oli palju inimesi,

Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad

Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste

Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad

Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste

Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused

Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran

Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused

Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran

Mõisatuur 2016 – Vihula

“Ma panen fb-sse sünnipäevakutse Vihula mõisa õhtusöögile. Vaatame kas keegi tuleb ka” ütles mu armsam päev enne oma uue aastaringi alustamist. Peale seda suundusime vastuvõtulauda ja broneerisime laua neljale – endale ja kahele juba varem kutsutule. Mõne tunni pärast pöördusime

Mõisatuur 2016 – Vihula

“Ma panen fb-sse sünnipäevakutse Vihula mõisa õhtusöögile. Vaatame kas keegi tuleb ka” ütles mu armsam päev enne oma uue aastaringi alustamist. Peale seda suundusime vastuvõtulauda ja broneerisime laua neljale – endale ja kahele juba varem kutsutule. Mõne tunni pärast pöördusime