Posts Tagged: salat

Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest

Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.

Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest

Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.

Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast

Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.

Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast

Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.

Kalamarja kotletid

Kuigi vesi lainetab veekogudel, on jää päris paks ning nii julged kalamehed kui ilmas ilulejad võtavad sellel piruette. Kalad aga kasvatavad jää all marja. Nii õnnestus meil Mehikoorma juurtega OÜ Latika Tartu peakorterist (Jaama Selveris) hankida mitu kilo kalamarja – kilo

Kalamarja kotletid

Kuigi vesi lainetab veekogudel, on jää päris paks ning nii julged kalamehed kui ilmas ilulejad võtavad sellel piruette. Kalad aga kasvatavad jää all marja. Nii õnnestus meil Mehikoorma juurtega OÜ Latika Tartu peakorterist (Jaama Selveris) hankida mitu kilo kalamarja – kilo

Ahjuomlett

Mõnus, pehme ja maitseküllane roog nädalavahetuse hommikuks, kuhu saab peita pea kõik külmkapi jäägid! Minu kallim, kes muidu omletisõber ei ole, armastab seda rooga. “Ma teen hommikuks ahjuomletti!” kuulutab ta minu üllatuseks küllaltki tihti. Ahjuomletti saab teha nii värskest toorainest,

Ahjuomlett

Mõnus, pehme ja maitseküllane roog nädalavahetuse hommikuks, kuhu saab peita pea kõik külmkapi jäägid! Minu kallim, kes muidu omletisõber ei ole, armastab seda rooga. “Ma teen hommikuks ahjuomletti!” kuulutab ta minu üllatuseks küllaltki tihti. Ahjuomletti saab teha nii värskest toorainest,

Värviline salat Brüsseli kapsa ja redisega

Nii kui päike nina välja pistab ja oma imetabseid kiiri maale laotab, tärkab kõik uuele hingamisele. Enam ei ole mahti vaadata läbi talvetolmuse akna, ega aega süüa hapukapsast pekiga. Siis on kohe vaja otsida üles ärapakitud värviline suvekleit või kevadsall

Värviline salat Brüsseli kapsa ja redisega

Nii kui päike nina välja pistab ja oma imetabseid kiiri maale laotab, tärkab kõik uuele hingamisele. Enam ei ole mahti vaadata läbi talvetolmuse akna, ega aega süüa hapukapsast pekiga. Siis on kohe vaja otsida üles ärapakitud värviline suvekleit või kevadsall

Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad

Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste

Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad

Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste

Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused

Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran

Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused

Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran

Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran

Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud.  Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud

Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran

Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud.  Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud

Laupäevane hommikusalat sibula ja kalaga

Kui laupäeva hommikul on tunne, et eile õhtul võetud kolmest veiniklaasist üks oli üleliigne, siis sobib hommikusöögiks imehästi just selline salat, kus on ühendatud terav sibul, vürtsine kilu ja mahe muna. Lisaks kodujuustu ja hapukurki! Kahele: 1 pakk kodujuustu haupukoorega

Laupäevane hommikusalat sibula ja kalaga

Kui laupäeva hommikul on tunne, et eile õhtul võetud kolmest veiniklaasist üks oli üleliigne, siis sobib hommikusöögiks imehästi just selline salat, kus on ühendatud terav sibul, vürtsine kilu ja mahe muna. Lisaks kodujuustu ja hapukurki! Kahele: 1 pakk kodujuustu haupukoorega

Kehapuhastav paastukuur (Fast Mimicking Diet) koos retseptidega

Peale ülirasvast Ameerika reisi, kus esines palju kitši ja ülipakse inimesi, tundsime, kuidas meie kehad vajasid puhastuskuuri. Olime just lugenud Tuule ja Siimu artiklit suhkru kahjulikkusest ning nende eeskujul otsustasime pidada ka Fast Mimicking Diet`i (FMD). Selle idee seisneb 5

Kehapuhastav paastukuur (Fast Mimicking Diet) koos retseptidega

Peale ülirasvast Ameerika reisi, kus esines palju kitši ja ülipakse inimesi, tundsime, kuidas meie kehad vajasid puhastuskuuri. Olime just lugenud Tuule ja Siimu artiklit suhkru kahjulikkusest ning nende eeskujul otsustasime pidada ka Fast Mimicking Diet`i (FMD). Selle idee seisneb 5