Posts Tagged: kaunviljad
Hispaania oahautis Fabada
“Laual on ju ainult vorsti, juustu ning konservi. Mina sain aru, et tulevad ka kaunviljahautised?” imestas kallima proua ema kui istus pühapäeval perekondliku lõunasöögi puhul lauda.“Muidugi tulevad, esmalt on külmlaud söökidest, mida kaasa tõime” rahustasin teda.“Ei no jumal tänatud, mõtlesin
Hispaania oahautis Fabada
“Laual on ju ainult vorsti, juustu ning konservi. Mina sain aru, et tulevad ka kaunviljahautised?” imestas kallima proua ema kui istus pühapäeval perekondliku lõunasöögi puhul lauda.“Muidugi tulevad, esmalt on külmlaud söökidest, mida kaasa tõime” rahustasin teda.“Ei no jumal tänatud, mõtlesin
Kiire oa-hautis pelmeenidega
“Kallis, mida Sa hommikusöögiks süüa tahaksid?” küsisin peale intensiivseid kahepäevaseid Supilinnapäevade ja Volbri tähistamisi.“Ma tean, meil on sügavkülmas paneeritud kalafileesid ja teeme kõrvale värsket salatit.“Ei”“Olgu, aga meil on pelmeene!”“Ei”“Mis Sa siis tahad hiinakat tellida?”“Ei. Ma tahan oa-hautist”“Oa-hautist? Päriselt??? Olgu, aga
Kiire oa-hautis pelmeenidega
“Kallis, mida Sa hommikusöögiks süüa tahaksid?” küsisin peale intensiivseid kahepäevaseid Supilinnapäevade ja Volbri tähistamisi.“Ma tean, meil on sügavkülmas paneeritud kalafileesid ja teeme kõrvale värsket salatit.“Ei”“Olgu, aga meil on pelmeene!”“Ei”“Mis Sa siis tahad hiinakat tellida?”“Ei. Ma tahan oa-hautist”“Oa-hautist? Päriselt??? Olgu, aga
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Hernepüree
Kaunviljad – läätsed, herned ja oad – on traditsiooniline ja ammune tooraine eestlaste laual.Kaunviljasupid olid iganädalased toidud ja selleks, et tüdimus ei tuleks, keedeti neid kordamööda.Lisaks tavapärasele hernesupile pakun välja ka alternatiivi kartulipudrule – hernepuder.Taimne valk on hästi omastatav ning
Hernepüree
Kaunviljad – läätsed, herned ja oad – on traditsiooniline ja ammune tooraine eestlaste laual.Kaunviljasupid olid iganädalased toidud ja selleks, et tüdimus ei tuleks, keedeti neid kordamööda.Lisaks tavapärasele hernesupile pakun välja ka alternatiivi kartulipudrule – hernepuder.Taimne valk on hästi omastatav ning
Oa-singipirukas
Sel ajal kui meid kodus ei olnud, tõi hea haldjas, kallima proua ema, meile ukse taha kotitäie ubasid 🙂 Kuna keedetud ubadest on isu täis, tegin oapirukat. Ja kuna see tuli nii hea, siis veel ja veel 🙂Suitsupekil on tugevam
Oa-singipirukas
Sel ajal kui meid kodus ei olnud, tõi hea haldjas, kallima proua ema, meile ukse taha kotitäie ubasid 🙂 Kuna keedetud ubadest on isu täis, tegin oapirukat. Ja kuna see tuli nii hea, siis veel ja veel 🙂Suitsupekil on tugevam
Fava ehk Kreeka hernepüree lisanditega
“Ega seal Kreekas vist ei olnud eriti head toidud” helistas kallima proua ema peale meie Kreeka reisi Taavile.“Olid küll! Miks Sa nii arvad?” küsis Taavi.“Noh, tavaliselt Maria alati ahhetab kui hea kõik on ja nüüd lihtsalt ladus pildid üles ja
Fava ehk Kreeka hernepüree lisanditega
“Ega seal Kreekas vist ei olnud eriti head toidud” helistas kallima proua ema peale meie Kreeka reisi Taavile.“Olid küll! Miks Sa nii arvad?” küsis Taavi.“Noh, tavaliselt Maria alati ahhetab kui hea kõik on ja nüüd lihtsalt ladus pildid üles ja
Hernesupp vastlapäevaks
“Millisest tükist Teie keedaksite hernesuppi?” pärisin turul müüjalt. “Suitsukoodist muidugi. See on tehtud päris lepasuitsuga. Nuusutage!” Ja nii ahmisime head suitsumaitset sisse ja võtsime õige koguka koodi 🙂 Nagu ikka laupäeviti, kui käin lastekodulastele toiduklubi läbi viimas, külastame esmalt Tartu
Hernesupp vastlapäevaks
“Millisest tükist Teie keedaksite hernesuppi?” pärisin turul müüjalt. “Suitsukoodist muidugi. See on tehtud päris lepasuitsuga. Nuusutage!” Ja nii ahmisime head suitsumaitset sisse ja võtsime õige koguka koodi 🙂 Nagu ikka laupäeviti, kui käin lastekodulastele toiduklubi läbi viimas, külastame esmalt Tartu
Maasuitsusingikaste Vana-Võromaa moodi
Kevadises Tartus Karlovapäevadel astus Eharoosa kirjandusõhtul oma koduõues Raivo V minu juurde ja ütles: “Kui korraldaks õige ühe laheda tondijuttude õhtu augustikuu öös?” Pole vist vaja lisada, et ma kilkasin rõõmust selle jutu peale. Sel nädalavahetusel saigi see tore sündmus
Maasuitsusingikaste Vana-Võromaa moodi
Kevadises Tartus Karlovapäevadel astus Eharoosa kirjandusõhtul oma koduõues Raivo V minu juurde ja ütles: “Kui korraldaks õige ühe laheda tondijuttude õhtu augustikuu öös?” Pole vist vaja lisada, et ma kilkasin rõõmust selle jutu peale. Sel nädalavahetusel saigi see tore sündmus
Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas
Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukudega sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus
Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas
Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukudega sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus
Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest
Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.
Gruusia köögist II (salatid ja taimsed lisandid) ning Gelati ja Motsameta kloostritest
Paar järgmist postitust pühendan imelisele Gruusia toidukultuurile ja vaatamisväärsustele Khuthaisi linna lähistel. Postituse alguses teen sissejuhatava ülevaate riigist, II osas kirjutan toidust ja III pooles vaatamisväärsustest. Wizzair lendab Riiast otse (3,5 h) Gruusia Khuthaisi linna ja nii kaks korda nädalas.
Avokaado-spinati hummus
Mida panna lauale, kui kallim ootamatult teatab: “Hendrik, Mirjam ja Rasmus tulevad õhtul bridži mängima, ehk leiad midagi lauale”. Tuttav olukord? Minu jaoks küll! Suurt söömist ei ole mõtet korraldada kuna supitaldrikud ei mahu kaardilauda, samas plaksumaisist jääb väheseks. Mulle meeldib,
Avokaado-spinati hummus
Mida panna lauale, kui kallim ootamatult teatab: “Hendrik, Mirjam ja Rasmus tulevad õhtul bridži mängima, ehk leiad midagi lauale”. Tuttav olukord? Minu jaoks küll! Suurt söömist ei ole mõtet korraldada kuna supitaldrikud ei mahu kaardilauda, samas plaksumaisist jääb väheseks. Mulle meeldib,
Uinunud Liblikate Salong Tartus
Alati on äärmiselt põnev, kui keegi kuskil millegagi hakkama saab – avab näituse või hoopis kodukohviku! Eile, teisipäeval, käisime Tartus endisse ARSi majja kujunenud ateljees kodukohvikupäeval, õigemini proovisöömisel. Portselanmaalija Mann Mariliin Kindsiko ja tema abikaasa Mr. Singh avasid oma
Uinunud Liblikate Salong Tartus
Alati on äärmiselt põnev, kui keegi kuskil millegagi hakkama saab – avab näituse või hoopis kodukohviku! Eile, teisipäeval, käisime Tartus endisse ARSi majja kujunenud ateljees kodukohvikupäeval, õigemini proovisöömisel. Portselanmaalija Mann Mariliin Kindsiko ja tema abikaasa Mr. Singh avasid oma
Suhkruvaba taimne brownie punaste ubadega
Tegemist on ideaalse koogiga, kui: on esmaspäeva õhtu, väsimus kallal, aga hullult tahaks midagi magusat, pikalt kokata ei jaksa, poodi ka ei viitsi minna ja üldse tahaks, et see oleks ka tervislik. on pühapäeva hommik ja pannkookidele vahelduseks tahaks midagi
Suhkruvaba taimne brownie punaste ubadega
Tegemist on ideaalse koogiga, kui: on esmaspäeva õhtu, väsimus kallal, aga hullult tahaks midagi magusat, pikalt kokata ei jaksa, poodi ka ei viitsi minna ja üldse tahaks, et see oleks ka tervislik. on pühapäeva hommik ja pannkookidele vahelduseks tahaks midagi
Roastbeef ja oa-porgandikreem
Ihastes söödud veiseliha jäi kummitama, kui ulm keerles see peas. Ja nii väisasin turgu. Saingi tüki veise sisefileed, leti alt muuseas, kuigi algul väitis müüa, et kõik on otsas. Ilus üle kilone tükk. Mu kallim semmis grilliga ja peagi hõõgusid
Roastbeef ja oa-porgandikreem
Ihastes söödud veiseliha jäi kummitama, kui ulm keerles see peas. Ja nii väisasin turgu. Saingi tüki veise sisefileed, leti alt muuseas, kuigi algul väitis müüa, et kõik on otsas. Ilus üle kilone tükk. Mu kallim semmis grilliga ja peagi hõõgusid
Küllusesarv 