Posts Tagged: leib/sai/karask/sepik
Matsakalt mahlane hamburger
Täna, 28. mai, on rahvusvaheline burksipäev! “No kallis, kuidas meeldib?” uurisin Taavilt teisipäeval, kui postituse jaoks kotlette grillisime.“Ei noh, ma eelistan ju alati liha ja köögivilja, aga tead, teinekord ise burksi teha on täitsa tore!” Tooraine valisin Tartu turult Ja
Matsakalt mahlane hamburger
Täna, 28. mai, on rahvusvaheline burksipäev! “No kallis, kuidas meeldib?” uurisin Taavilt teisipäeval, kui postituse jaoks kotlette grillisime.“Ei noh, ma eelistan ju alati liha ja köögivilja, aga tead, teinekord ise burksi teha on täitsa tore!” Tooraine valisin Tartu turult Ja
Hellenurme vesiveski – ekskursioon ja leivategu
Jaapanist lendas kohale Eesti toidu suur austaja, preili Keiko. Tema peamine huviobjekt on Eesti leib – jaa, jaa, see sama toit, milleta ei lähe õigel eestlasel ükski toit alla. “Ma kohe ei saa süüa, kui leiba on otsas. Ükski toit
Hellenurme vesiveski – ekskursioon ja leivategu
Jaapanist lendas kohale Eesti toidu suur austaja, preili Keiko. Tema peamine huviobjekt on Eesti leib – jaa, jaa, see sama toit, milleta ei lähe õigel eestlasel ükski toit alla. “Ma kohe ei saa süüa, kui leiba on otsas. Ükski toit
Toortatra karask
“Milline meeldiv viis süüa tatraputru” õhkas mu sõbranna, kui viisin talle veel sooja ja vetruva karaski. “Seda saab ju süüa hommikupudru asemel, lased sipsti soojaks ning kõht saab täis! Mulle meelivad enda tehtud asjad” jätkas ta asjalikul toonil “siis ma
Toortatra karask
“Milline meeldiv viis süüa tatraputru” õhkas mu sõbranna, kui viisin talle veel sooja ja vetruva karaski. “Seda saab ju süüa hommikupudru asemel, lased sipsti soojaks ning kõht saab täis! Mulle meelivad enda tehtud asjad” jätkas ta asjalikul toonil “siis ma
Suupistevaagen Isepüüdleja raamatuesitlusel
Eelmisel teispäeval esitles mu sõbranna Kristina Viin Tartus Kirjanduse Majas oma uut luulekogu “Isepüüdleja”. Kui ta kutsus mind esitluse lauakatte eest vastutama, olin hoobilt nõus. Haarasin luulekogu, tassi teed ja asusin mõttes sobivaid ampsusid kavandama. Ühelt poolt elab Kristina Võrumaa metsade
Suupistevaagen Isepüüdleja raamatuesitlusel
Eelmisel teispäeval esitles mu sõbranna Kristina Viin Tartus Kirjanduse Majas oma uut luulekogu “Isepüüdleja”. Kui ta kutsus mind esitluse lauakatte eest vastutama, olin hoobilt nõus. Haarasin luulekogu, tassi teed ja asusin mõttes sobivaid ampsusid kavandama. Ühelt poolt elab Kristina Võrumaa metsade
Hapendatud toortatraleib
Juba mitu aastat tagasi tutvustas Lootus mulle toortatra leiva retsepti. Tema tehtud leib ei vaja kerkimiseks pärmi ega juuretist, vaid hoopis aega, nii umbes 15 tundi. Aega ei tasu peljata, sest leivategu on tõeliselt lihtne, sups ja valmis 🙂 Tegemist
Hapendatud toortatraleib
Juba mitu aastat tagasi tutvustas Lootus mulle toortatra leiva retsepti. Tema tehtud leib ei vaja kerkimiseks pärmi ega juuretist, vaid hoopis aega, nii umbes 15 tundi. Aega ei tasu peljata, sest leivategu on tõeliselt lihtne, sups ja valmis 🙂 Tegemist
Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas
Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukudega sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus
Gruusia köögist IV (saiad ja hatšapurid) ja Prometheuse koobas
Nisujahu ja sellest valmistatud tooted moodustavad olulise osa gruusia köögist. Iga söögikorra juurde tuuakse suur kuhi purisid, harvem ka kohevat tavalist saia. Puri on suur kohev õhuaukudega sai, mida müüakse palju ka Eesti poodides. Seda küpsetatakse suures ümmarguses ahjus, kus
Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast
Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.
Gruusia köögist I ja 2 sõna Khuthaisi linnast
Kuna Wizzair lendab praegu otse (3,5 h) ja soodsalt (99 €) Riiast Khuthaisisse, leidsime et Gruusia külastamine võiks olla hea mõte. Kui põhjaeestlastele tundub ehk Riia kaudu reisimine kauge, siis juba tartlastele ei ole vahet, kas lennata pealinnast või Lätist.
Krõbeleib seemnetega
Sõltuvus – kas ebameeldiv puuk, millest tuleks vabaneda või hoopis meeldiv kaaslane, kellele pühendada nurgake igapäevast? Arvan juba aastaid, et mulle põhimõtteliselt ei meeldi sõltuvused, olgu need siis head või halvad. Minu sõpruskonnas on aga hoopis teisel seisukohal olijaid. Nii
Krõbeleib seemnetega
Sõltuvus – kas ebameeldiv puuk, millest tuleks vabaneda või hoopis meeldiv kaaslane, kellele pühendada nurgake igapäevast? Arvan juba aastaid, et mulle põhimõtteliselt ei meeldi sõltuvused, olgu need siis head või halvad. Minu sõpruskonnas on aga hoopis teisel seisukohal olijaid. Nii
Eesti Vabariik 100 sünnipäevalaud
Eesti Vabariik oli ennast pidupäeval ehtinud paksu lumevaibaga ja päike meelitas lagendikel välja miljonid lumekristallid. Ega siis meiegi saanud kehvemad olla ja nii panin sünnipäeval lauale parimad pärlid. Suurte toimetuste vahel läksime aga tervitame lipusinist taevast ja naeratasime koos ERMiga
Eesti Vabariik 100 sünnipäevalaud
Eesti Vabariik oli ennast pidupäeval ehtinud paksu lumevaibaga ja päike meelitas lagendikel välja miljonid lumekristallid. Ega siis meiegi saanud kehvemad olla ja nii panin sünnipäeval lauale parimad pärlid. Suurte toimetuste vahel läksime aga tervitame lipusinist taevast ja naeratasime koos ERMiga
Uinunud Liblikate Salong Tartus
Alati on äärmiselt põnev, kui keegi kuskil millegagi hakkama saab – avab näituse või hoopis kodukohviku! Eile, teisipäeval, käisime Tartus endisse ARSi majja kujunenud ateljees kodukohvikupäeval, õigemini proovisöömisel. Portselanmaalija Mann Mariliin Kindsiko ja tema abikaasa Mr. Singh avasid oma
Uinunud Liblikate Salong Tartus
Alati on äärmiselt põnev, kui keegi kuskil millegagi hakkama saab – avab näituse või hoopis kodukohviku! Eile, teisipäeval, käisime Tartus endisse ARSi majja kujunenud ateljees kodukohvikupäeval, õigemini proovisöömisel. Portselanmaalija Mann Mariliin Kindsiko ja tema abikaasa Mr. Singh avasid oma
Kohvik Sesoon Kalamajas
Mul oli suur rõõm viibida Kalamaja kohvik Sesoon köögis ja maitsta seal häid suppe, praade, võileibu ning panna ise käsi nende valmistamisel külge! Kohvik Sesoon asub Kalamaja südames, Niine tänaval, jalaviske kaugusel vaksalist, suure kollase maja I korrusel. Sesooni köögi
Kohvik Sesoon Kalamajas
Mul oli suur rõõm viibida Kalamaja kohvik Sesoon köögis ja maitsta seal häid suppe, praade, võileibu ning panna ise käsi nende valmistamisel külge! Kohvik Sesoon asub Kalamaja südames, Niine tänaval, jalaviske kaugusel vaksalist, suure kollase maja I korrusel. Sesooni köögi
Haugimari: kuumutatult või külmutatult?
Peale pikka nädalast kalapausi oli kalaisu juba niivõrd kõrvulukustavaks ja silmipimestavaks muutunud, et ükshetk lihtsalt tormasime ummisjalu Tartu Jaama Selveri Oü Latika kalapoodi. See on tõeline imedemaa, kus ka õhtul hilja on letid lookas ja kaupa külluses. Kes ei taha
Haugimari: kuumutatult või külmutatult?
Peale pikka nädalast kalapausi oli kalaisu juba niivõrd kõrvulukustavaks ja silmipimestavaks muutunud, et ükshetk lihtsalt tormasime ummisjalu Tartu Jaama Selveri Oü Latika kalapoodi. See on tõeline imedemaa, kus ka õhtul hilja on letid lookas ja kaupa külluses. Kes ei taha
Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad
Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste
Armeenia kodused kotletid ja Hankavani kuumaveeallikad
Peale suusatamise soovisime võimalusel (loe: kindlasti!) süüa külatädi tehtud kotlette ja osta kaasa kohalikku napsu. Kuna meie taksojuht elas ise Tsahkadzoris, siis tundis ta suurepäraselt sealseid olusid. Nii tuli ta meile järgi ja me asusime mööda lumiseid teid tema sugulaste
Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused
Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran
Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused
Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Küllusesarv 