Posts Tagged: vein
Hispaania köök II: tapased ja joogid
Tapased on Hispaania kultuuri vaieldamatu osa. Kui seini olin arvanud, et need on vaid lihtsad külmad suupisted nagu juust, oliivid ja serraano, siis sellel reisid sain õppetunni, et tegemist on märksa maagilisema maailmaga. Tihti on söögikohatades kaks ala: sees asub
Hispaania köök II: tapased ja joogid
Tapased on Hispaania kultuuri vaieldamatu osa. Kui seini olin arvanud, et need on vaid lihtsad külmad suupisted nagu juust, oliivid ja serraano, siis sellel reisid sain õppetunni, et tegemist on märksa maagilisema maailmaga. Tihti on söögikohatades kaks ala: sees asub
Gruusia köögist VI (magustoidud, veinid, morsid ja napsud) ning Khuthaisi linn
Magustoidud Tuntuim Gruusia magustoit on kožinak. Eesti poodides müügil olev tööstuslik kožinak on päevalilleseemnetest või maapähklitest ja siirupist. Kohalik, Gruusia variant on kreeka pähklitest ning meest. Tegemist on pehme magustoiduga, mis on kaunilt serveeritud taldrikul ning mida süüakse lusikaga. Kreeka
Gruusia köögist VI (magustoidud, veinid, morsid ja napsud) ning Khuthaisi linn
Magustoidud Tuntuim Gruusia magustoit on kožinak. Eesti poodides müügil olev tööstuslik kožinak on päevalilleseemnetest või maapähklitest ja siirupist. Kohalik, Gruusia variant on kreeka pähklitest ning meest. Tegemist on pehme magustoiduga, mis on kaunilt serveeritud taldrikul ning mida süüakse lusikaga. Kreeka
Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon
Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo. Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii
Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon
Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo. Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii
Veinis grillitud küülik
Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine
Veinis grillitud küülik
Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine
Otepää Maitsed Valgamaal: Otepää GMP ja loodusturism.ee
Juba eelmisel nädalal helistas mu kallima proua ema ja teatas “Ma usun, et nüüd oleks aeg külastada Otepää restorane, seal on praegu maitsete nädal, kus 3-käiguline menüü maksab 17 €. Millise söögikoha valime?” Valisime Otepää GMP, sest seni olime seal
Otepää Maitsed Valgamaal: Otepää GMP ja loodusturism.ee
Juba eelmisel nädalal helistas mu kallima proua ema ja teatas “Ma usun, et nüüd oleks aeg külastada Otepää restorane, seal on praegu maitsete nädal, kus 3-käiguline menüü maksab 17 €. Millise söögikoha valime?” Valisime Otepää GMP, sest seni olime seal
Ungari. Tokaj ja Miskolci veinipiirkond
Ungarisse oli mul juba ammugi igatsus minna, sest mälestus Egeri veinikeldritest oli nii kirgas, et kutsus oma uimas tagasi. Oma veinirännakut alustasime seekord Tokaj piirkonnast, mis on tuntud oma dessertveini ja ka valge veini poolest. Ja ega olegi nalja, punast
Ungari. Tokaj ja Miskolci veinipiirkond
Ungarisse oli mul juba ammugi igatsus minna, sest mälestus Egeri veinikeldritest oli nii kirgas, et kutsus oma uimas tagasi. Oma veinirännakut alustasime seekord Tokaj piirkonnast, mis on tuntud oma dessertveini ja ka valge veini poolest. Ja ega olegi nalja, punast
Modaavia köögist II
Moldaavia köögis süüakse köögivilju mõnuga – nii toorelt, grilliltult kui marineeritult. Peamiselt süüakse tomatit, paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, rohelist sibulat, kurki. Toorelt süüakse köögivilju pigem suurte tükkidena või lausa tervelt. Ma eriti salateid ei ole kohanud, ikka kandik värsket ning õli
Modaavia köögist II
Moldaavia köögis süüakse köögivilju mõnuga – nii toorelt, grilliltult kui marineeritult. Peamiselt süüakse tomatit, paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, rohelist sibulat, kurki. Toorelt süüakse köögivilju pigem suurte tükkidena või lausa tervelt. Ma eriti salateid ei ole kohanud, ikka kandik värsket ning õli
Oma Maitse veergudel
Sellise kauni ja sätendava päeva krooniks avastasin, et minust kirjutatakse Oma Maitse ajakirjas. Milline meeldiv üllatus 🙂 Aitäh Bianka Soele, kes mind ajakirja veergudele kutsus! Siin on väikene väljavõte lühiloost. Kuna kõik pildid ajakirja ei mahtunud, siis las laiutavad siin! Hapukapsasupp
Oma Maitse veergudel
Sellise kauni ja sätendava päeva krooniks avastasin, et minust kirjutatakse Oma Maitse ajakirjas. Milline meeldiv üllatus 🙂 Aitäh Bianka Soele, kes mind ajakirja veergudele kutsus! Siin on väikene väljavõte lühiloost. Kuna kõik pildid ajakirja ei mahtunud, siis las laiutavad siin! Hapukapsasupp
Armeenia eluolust ja toitudest/jookidest
Teen selles postituses lühikokkuvõtte meie Armeenia eluolust ja söögikultuurist. 1) Armeenias peab arvestama, et söögikohtades suitsetatakse. See ei ole midagi katastroofilist, sest üldiselt on hea hea ventilatsioon, suitsetajaid ei ole palju ja melu on nii suur, et tähelepanu läheb mujale
Armeenia eluolust ja toitudest/jookidest
Teen selles postituses lühikokkuvõtte meie Armeenia eluolust ja söögikultuurist. 1) Armeenias peab arvestama, et söögikohtades suitsetatakse. See ei ole midagi katastroofilist, sest üldiselt on hea hea ventilatsioon, suitsetajaid ei ole palju ja melu on nii suur, et tähelepanu läheb mujale
Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused
Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran
Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused
Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran
Papa Carlos Karlovas
Mul on hea meel, et kogu maailm ei olegi veel avastatud ja ikka leidub kuskil mõni nurk, millest ma ei ole midagi kuulnud ja kuhu jalg pole veel astunud… Meie eilelõunane leid on pizzeria Papa Carlos Karlovas. Ma olin sellest
Papa Carlos Karlovas
Mul on hea meel, et kogu maailm ei olegi veel avastatud ja ikka leidub kuskil mõni nurk, millest ma ei ole midagi kuulnud ja kuhu jalg pole veel astunud… Meie eilelõunane leid on pizzeria Papa Carlos Karlovas. Ma olin sellest
Restoran Hõlm Tartus
Juba mõnda aega kibelesin Tartu uude restosse Hõlm, et mis see siis ikka on ja kas on ka väärt koht. Kuna mu armsam tähistas järjekordselt oma sünnipäeva, seekord siis vanematega, leidsime, et nüüd on küll tagumine aeg koht üle kaeda.
Restoran Hõlm Tartus
Juba mõnda aega kibelesin Tartu uude restosse Hõlm, et mis see siis ikka on ja kas on ka väärt koht. Kuna mu armsam tähistas järjekordselt oma sünnipäeva, seekord siis vanematega, leidsime, et nüüd on küll tagumine aeg koht üle kaeda.
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Mõisatuur 2016 – Mäetaguse mõis
Juba aastaid käib mu armsam Võsu Bridžiturniiril trullamas. Ja juba aastaid saadan mina teda läbi suvise Eestimaa sinna kohale. Ehk teisisõnu – me sõidame nädala algul Põhja-Eestisse nautima kodumaa võlusid. Eile laulsin autos pool päeva “On Virumaa virulaste hoida….” sest
Mõisatuur 2016 – Mäetaguse mõis
Juba aastaid käib mu armsam Võsu Bridžiturniiril trullamas. Ja juba aastaid saadan mina teda läbi suvise Eestimaa sinna kohale. Ehk teisisõnu – me sõidame nädala algul Põhja-Eestisse nautima kodumaa võlusid. Eile laulsin autos pool päeva “On Virumaa virulaste hoida….” sest
Karlova Kohvikutepäev
Karlova võttis ette ja avas neljapäeval oma kodud ja südamed – käimas olid Karlova päevade Kohvikute (ja spordi) päev. Olen kuulnud oma tuttavaid rääkivat ning arvan ka ise, et Tartus on vähe säravaid söögikohti. Toidud on head, aga ainult head,
Karlova Kohvikutepäev
Karlova võttis ette ja avas neljapäeval oma kodud ja südamed – käimas olid Karlova päevade Kohvikute (ja spordi) päev. Olen kuulnud oma tuttavaid rääkivat ning arvan ka ise, et Tartus on vähe säravaid söögikohti. Toidud on head, aga ainult head,
Küllusesarv 