Posts Tagged: supp
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Tervendav kanasupp tomati ja vürtsidega
“Kallis, ma keedan Sulle kanasuppi! Sa juba nädal aega köhid ja tatistad ning ei läinud sõpradega välja” teatasin Taavile.“Millist kanasuppi Sa soovid? Valik on ju väga lai” ja sättisin ennast poodi.“Ma tahan seda, mis Maia tegi” vastas Taavi kiirelt. Kui
Tervendav kanasupp tomati ja vürtsidega
“Kallis, ma keedan Sulle kanasuppi! Sa juba nädal aega köhid ja tatistad ning ei läinud sõpradega välja” teatasin Taavile.“Millist kanasuppi Sa soovid? Valik on ju väga lai” ja sättisin ennast poodi.“Ma tahan seda, mis Maia tegi” vastas Taavi kiirelt. Kui
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Sügisene nõgesesupp
“Oi, proua, mida ma näen – kõrvenõgesed lillepeenras?” astus kallima proua ema ükspäev meile aeda.“Jaa, ma kasvatan neid” vastasin suure naeratused “ma tahan neist nimelt nõgesesuppi keeta!” ja ringutasin terrassidiivanil.“Kus sa sellega, need ju õitsevad sul. Ei neist saa keeta”
Sügisene nõgesesupp
“Oi, proua, mida ma näen – kõrvenõgesed lillepeenras?” astus kallima proua ema ükspäev meile aeda.“Jaa, ma kasvatan neid” vastasin suure naeratused “ma tahan neist nimelt nõgesesuppi keeta!” ja ringutasin terrassidiivanil.“Kus sa sellega, need ju õitsevad sul. Ei neist saa keeta”
Kuldne kõrvitsa püreesupp
Kopp-kopp!No kes see kopsib seal akna taga? Kas on need saabunud rändlinnud?Pekki otsivad tihased?Ei, see on minu kallim, kes peseb aknaid Nimelt kinkis mu ema meile jõuluks aknapesumasina ja nii nagu ta ettenägelikult arvas, siis Taavile meeldib sellega väga hullata
Kuldne kõrvitsa püreesupp
Kopp-kopp!No kes see kopsib seal akna taga? Kas on need saabunud rändlinnud?Pekki otsivad tihased?Ei, see on minu kallim, kes peseb aknaid Nimelt kinkis mu ema meile jõuluks aknapesumasina ja nii nagu ta ettenägelikult arvas, siis Taavile meeldib sellega väga hullata
Suitsukana-peedi supp
“Palun, palun, kenad prouad, astuge aga sisse!” lausus väärikas eas, triigitud flanellsärgiga Radion aastaid tagasi ühes Väike-Maarja paneelmajas. Ma olin oodanud, et minnes üksiku meesterahva poole, ootab meid sagris vanamees segamini korteris. Aga kõik oli nii puhas ja Radion ülimalt
Suitsukana-peedi supp
“Palun, palun, kenad prouad, astuge aga sisse!” lausus väärikas eas, triigitud flanellsärgiga Radion aastaid tagasi ühes Väike-Maarja paneelmajas. Ma olin oodanud, et minnes üksiku meesterahva poole, ootab meid sagris vanamees segamini korteris. Aga kõik oli nii puhas ja Radion ülimalt
II nädalamenüü koos ettevalmistusnimekirja ja poenimekirjaga
Kas tundub vahel, et koguaeg on nii hirmus kiire ja söögitegemiseks pole üldse aega? Tundub arusaamatu, kuidas kõik teised jaksavad köögis nii palju teha ja möllata, aga Sina mõtled töölt tulles vaid kuumast vannist või tahad mõnuleda terrassil? Mul on
II nädalamenüü koos ettevalmistusnimekirja ja poenimekirjaga
Kas tundub vahel, et koguaeg on nii hirmus kiire ja söögitegemiseks pole üldse aega? Tundub arusaamatu, kuidas kõik teised jaksavad köögis nii palju teha ja möllata, aga Sina mõtled töölt tulles vaid kuumast vannist või tahad mõnuleda terrassil? Mul on
Munadepühajärgne nädalamenüü
Mu ristitütar Leila teatas mulle mõni aeg tagasi: “Palun koosta meie 4-liikmelisele perele umbes 100 € nädala menüü. Ja palun pane kindlasti kaasa õpetused ja poenimekiri”. No kuidas ma ometi saan nii toredale soovile mitte vastu tulla? Kuna iga pere
Munadepühajärgne nädalamenüü
Mu ristitütar Leila teatas mulle mõni aeg tagasi: “Palun koosta meie 4-liikmelisele perele umbes 100 € nädala menüü. Ja palun pane kindlasti kaasa õpetused ja poenimekiri”. No kuidas ma ometi saan nii toredale soovile mitte vastu tulla? Kuna iga pere
Taljesõbralik brokoli-riisi-spinati püreesupp suitsukala ja munaga
Käisin nädal tagasi sõbral külas ja püha müristus, millise muutuse oli läbi teinud tema talje. “Kuidas Sa seda tegid?” ainult ahmisin õhku ja imetlesin teda iga külje pealt. Ega siin muud liiga keerulist ei olegi, kui et päeva jooksul kulutatud
Taljesõbralik brokoli-riisi-spinati püreesupp suitsukala ja munaga
Käisin nädal tagasi sõbral külas ja püha müristus, millise muutuse oli läbi teinud tema talje. “Kuidas Sa seda tegid?” ainult ahmisin õhku ja imetlesin teda iga külje pealt. Ega siin muud liiga keerulist ei olegi, kui et päeva jooksul kulutatud
Hapukapsasupp suitsukondiga
Taavi: “Mmm, see supp lõhnab täpselt nagu suusapuhkus”! Mina: ??? Taavi: “Mäletad, me käisime Slovakkias suusatamas ja seal olid suusakeskuse juures söögikohad, kus pakuti kapsasuppi ja suitsukonti”. Läksin siis netti luusima ja selgus, et kui kirjutada otsingusse “hapukapsasupp suitsusealihaga”, siis
Hapukapsasupp suitsukondiga
Taavi: “Mmm, see supp lõhnab täpselt nagu suusapuhkus”! Mina: ??? Taavi: “Mäletad, me käisime Slovakkias suusatamas ja seal olid suusakeskuse juures söögikohad, kus pakuti kapsasuppi ja suitsukonti”. Läksin siis netti luusima ja selgus, et kui kirjutada otsingusse “hapukapsasupp suitsusealihaga”, siis
Kanasupp ingveriga
“Kallis, kas Sa palun teeksid mulle kana-klimbisuppi rohke ingveriga” laususin kallimale külmetades ise kampsuniga kahe teki sees. Nimelt, nagu paha vaim, oli haigus minu sisse pesa teinud ja ei kavatsenudki lahkuda. No mis viga noore naise sees mõnuleda. Mina teeksin
Kanasupp ingveriga
“Kallis, kas Sa palun teeksid mulle kana-klimbisuppi rohke ingveriga” laususin kallimale külmetades ise kampsuniga kahe teki sees. Nimelt, nagu paha vaim, oli haigus minu sisse pesa teinud ja ei kavatsenudki lahkuda. No mis viga noore naise sees mõnuleda. Mina teeksin
Trapes ehk laud peale papiks pühitsust
Läinud laupäeval kogunesid kuldsete kuubedega papid Räpina Püha Sakariase ja Eliisabeti kiriku, et pühitseda enda hulka minu ammune sõber, hetkel 33 eluaastat käiv, Timoteos. Peale meeleolukat teenistust järgnes trapes ehk kreeka keeles laud, mis praktilises tõlkes tähendab ühissöömist. Samasugune tore
Trapes ehk laud peale papiks pühitsust
Läinud laupäeval kogunesid kuldsete kuubedega papid Räpina Püha Sakariase ja Eliisabeti kiriku, et pühitseda enda hulka minu ammune sõber, hetkel 33 eluaastat käiv, Timoteos. Peale meeleolukat teenistust järgnes trapes ehk kreeka keeles laud, mis praktilises tõlkes tähendab ühissöömist. Samasugune tore
Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon
Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo. Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii
Gruusia köögist V (supid ja kastmed), elust külades (Gordi ja Satsiskvilo) ja Okatse kanjon
Nii väga kui ma suppe armastan, ei avanud Gruusia meile kahjuks oma tõelist supi palet. Põhiline supp, mida menüüdes kohtasime on eestlastelegi tuntud hartšo. Millegipärast on Eestisse jõudnud teadmine, et hartšod keedetakse lambalihaga. Ei, Gruusias hartšso on valmistatud veiselihast. Nii
Lumine mõisaromantika Kõue mõisas ja restoranis Kaheksa Jalga
Kes on kordki elus õhanud: “Kui kord ka mina saaksin ööbida mõnes tõelises mõisas” aga seni peljanud, siis ütlen: praegu on tagumine aeg. 1) talvisel ajal liigub vähe turiste ja siis ja ainult siis avaneb tõeline võimalus tunda end mõisaproua
Lumine mõisaromantika Kõue mõisas ja restoranis Kaheksa Jalga
Kes on kordki elus õhanud: “Kui kord ka mina saaksin ööbida mõnes tõelises mõisas” aga seni peljanud, siis ütlen: praegu on tagumine aeg. 1) talvisel ajal liigub vähe turiste ja siis ja ainult siis avaneb tõeline võimalus tunda end mõisaproua
Küllusesarv 