Posts Tagged: grilltoidud
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Ehteestlaslik suvemenüü, mida tutvustasin jaapanlannale :)
“Ma olen juulis Eestis ja tahaks oma blogi jaoks kohtuda eesti kodukokkadega” kirjutas mulle Taavi Jaapanisse pagenud sõbra jaapanlannast pruut. Keiko korraldab nimelt Jaapanis Eesti toidu koolitusi ning on varemgi Eestis käinud rahvusköögiga tutvumas. Toona, enne koroonat, külastas ta turismitalusid
Matsakalt mahlane hamburger
Täna, 28. mai, on rahvusvaheline burksipäev! “No kallis, kuidas meeldib?” uurisin Taavilt teisipäeval, kui postituse jaoks kotlette grillisime.“Ei noh, ma eelistan ju alati liha ja köögivilja, aga tead, teinekord ise burksi teha on täitsa tore!” Tooraine valisin Tartu turult Ja
Matsakalt mahlane hamburger
Täna, 28. mai, on rahvusvaheline burksipäev! “No kallis, kuidas meeldib?” uurisin Taavilt teisipäeval, kui postituse jaoks kotlette grillisime.“Ei noh, ma eelistan ju alati liha ja köögivilja, aga tead, teinekord ise burksi teha on täitsa tore!” Tooraine valisin Tartu turult Ja
Värvilised köögiviljad ja grillitud kebab
Kallis, kui me õige teeks teeks õues grilli peal süüa?” tegin kallimale ettepaneku. “Muidugi. Mul ei ole kunagi midagi hea söögi vastu. Sa ju tunned mind” ütles kallim ja läks aeda lõket üles tegema. Mida värvilisemad köögivilljad valida, seda ilusam
Värvilised köögiviljad ja grillitud kebab
Kallis, kui me õige teeks teeks õues grilli peal süüa?” tegin kallimale ettepaneku. “Muidugi. Mul ei ole kunagi midagi hea söögi vastu. Sa ju tunned mind” ütles kallim ja läks aeda lõket üles tegema. Mida värvilisemad köögivilljad valida, seda ilusam
Grillitud kalkunifilee keefirimarinaadis
Kena kevade on kätte jõudnud ja enam ei hoia ühtki taime maa sees kinni, rändlindu võõrsil, ega grillisõpru toas. Nii kolisime meiegi eelmisel nädalavahetusel aeda askeldama. Selleks, et lehtede riisumine ja mahajäänud mädaste õunte (mille lõhn on muuseas võrratu :))
Grillitud kalkunifilee keefirimarinaadis
Kena kevade on kätte jõudnud ja enam ei hoia ühtki taime maa sees kinni, rändlindu võõrsil, ega grillisõpru toas. Nii kolisime meiegi eelmisel nädalavahetusel aeda askeldama. Selleks, et lehtede riisumine ja mahajäänud mädaste õunte (mille lõhn on muuseas võrratu :))
Talvel õues grillitud lõhe
Eelmisel nädalavahetusel luusisime kallimaga Tartumaa RMK lõkkekohtades – no kas saab juba ometi lõkke süüdata ja grillihooaeg võiks alata. Aga ei, lumi oli alles poolde säärde ja mets magas nagu ka karu koopas. Tühjade kätega me siiski ei jäänud ja
Talvel õues grillitud lõhe
Eelmisel nädalavahetusel luusisime kallimaga Tartumaa RMK lõkkekohtades – no kas saab juba ometi lõkke süüdata ja grillihooaeg võiks alata. Aga ei, lumi oli alles poolde säärde ja mets magas nagu ka karu koopas. Tühjade kätega me siiski ei jäänud ja
Grillitud rääbised küüslaugu ja peterselliga
Kuum suvi on oma kleiti kokku tõmbamas ja on asendamas seda värvilise sügissalliga. Nii jäävad ka kaunid karnevalipeod ja soojad suveõhtud kauniks mälestuseks. Tuleb end vaikselt murumängudelt koguda varjualustesse ja verandadele. Aga ega siis grillimine sellepärast seisma ei jää 🙂
Grillitud rääbised küüslaugu ja peterselliga
Kuum suvi on oma kleiti kokku tõmbamas ja on asendamas seda värvilise sügissalliga. Nii jäävad ka kaunid karnevalipeod ja soojad suveõhtud kauniks mälestuseks. Tuleb end vaikselt murumängudelt koguda varjualustesse ja verandadele. Aga ega siis grillimine sellepärast seisma ei jää 🙂
Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn
Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg
Gruusia köögist III (liha- ja kalaroad) ning Tskaltubo mineraalveelinn
Peale salatite ja taimsete roogade on gruusia köögis palju ning ülimalt maitsvaid liharoogasid. Süüakse veiseliha, kana, sealiha ja lammast. Meie kohtasime oma reisil 90% kahe esimesega. Osaliselt kindlasti ka sellepärast, et Gruusia köögis süüakse palju hooajalisi toite ja kuna lambatapuaeg
Veinis grillitud küülik
Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine
Veinis grillitud küülik
Kevade sümboliks on ikka pikakõrvalised jänesed, kes põõsa all nahistavad. Mõni ootab, et nad šokolaadist mune kübarast välja võluksid, teine paneb nad lihtsalt potti. Kuna ilmad on nii päikselised ja meel suurest valgusest erk, siis on juba paljudel kange tahtmine
Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused
Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran
Armeenia küla Tsahkadzori toiduelamused
Kirjeldan siin küll ühe Armeenia küla (Tsahkadzor) restoranikogemust, aga see on olemuslikult nii oivaline, et selle põhimõtted on üle riigipiiride. Läksime taksojuhi soovitatud söögikohta Burmunk, mis on ühtlasi ka restoraniarvustustes tripadvisor nr 4 selles külas. See elamus oli võrratu. Restoran
Adavere lihapood ja sous-vide hirveliha
“Kallis, kas käime Adavere lihapoest ka läbi ja võtame autosse nilpamiseks metssealiha?” küsis mu kallim kelmikalt, keerates ise juba Adaveres Tallinna poolt tulles teelt vasakule alla lihapoe poole. Autoga Adaverest mööda sõites tasub kindlasti astuda sisse sealsesse lihapoodi. Tegemist on
Adavere lihapood ja sous-vide hirveliha
“Kallis, kas käime Adavere lihapoest ka läbi ja võtame autosse nilpamiseks metssealiha?” küsis mu kallim kelmikalt, keerates ise juba Adaveres Tallinna poolt tulles teelt vasakule alla lihapoe poole. Autoga Adaverest mööda sõites tasub kindlasti astuda sisse sealsesse lihapoodi. Tegemist on
Poola on pelmeenimaa!
Poola on pelmeenimaa. Ja nii me oleme nautinud neid lõputud variatsioone – lihaga, lambapiimajuustuga, kana ja spinatiga, lõhe ja spinatiga, hapukapsa ja seentega, kartuli ja sibulaga… Lihaga erinevad meie frikadellitäidisest. Nimelt on esmalt liha kas keedetud või praetud ja siis
Poola on pelmeenimaa!
Poola on pelmeenimaa. Ja nii me oleme nautinud neid lõputud variatsioone – lihaga, lambapiimajuustuga, kana ja spinatiga, lõhe ja spinatiga, hapukapsa ja seentega, kartuli ja sibulaga… Lihaga erinevad meie frikadellitäidisest. Nimelt on esmalt liha kas keedetud või praetud ja siis
Restoran Hõlm Tartus
Juba mõnda aega kibelesin Tartu uude restosse Hõlm, et mis see siis ikka on ja kas on ka väärt koht. Kuna mu armsam tähistas järjekordselt oma sünnipäeva, seekord siis vanematega, leidsime, et nüüd on küll tagumine aeg koht üle kaeda.
Restoran Hõlm Tartus
Juba mõnda aega kibelesin Tartu uude restosse Hõlm, et mis see siis ikka on ja kas on ka väärt koht. Kuna mu armsam tähistas järjekordselt oma sünnipäeva, seekord siis vanematega, leidsime, et nüüd on küll tagumine aeg koht üle kaeda.
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Mõisatuur 2016 – Mäetaguse mõis
Juba aastaid käib mu armsam Võsu Bridžiturniiril trullamas. Ja juba aastaid saadan mina teda läbi suvise Eestimaa sinna kohale. Ehk teisisõnu – me sõidame nädala algul Põhja-Eestisse nautima kodumaa võlusid. Eile laulsin autos pool päeva “On Virumaa virulaste hoida….” sest
Mõisatuur 2016 – Mäetaguse mõis
Juba aastaid käib mu armsam Võsu Bridžiturniiril trullamas. Ja juba aastaid saadan mina teda läbi suvise Eestimaa sinna kohale. Ehk teisisõnu – me sõidame nädala algul Põhja-Eestisse nautima kodumaa võlusid. Eile laulsin autos pool päeva “On Virumaa virulaste hoida….” sest
Black angus, veise marmorliha ning tallekarree
Kel veel ei ole suvisest grillimisest isu täis saanud, siis neile soovitan võimalusel minna sellega järgmisele tasandile. Tartu Kvartali uues poes Black angus olime siiani vaid niisama nuusutamas käinud, nüüd tegime oma esimesed päringud. Pood on spetsialiseerunud kõrgekvaliteedilisele lihale, millega muidu varustatakse
Black angus, veise marmorliha ning tallekarree
Kel veel ei ole suvisest grillimisest isu täis saanud, siis neile soovitan võimalusel minna sellega järgmisele tasandile. Tartu Kvartali uues poes Black angus olime siiani vaid niisama nuusutamas käinud, nüüd tegime oma esimesed päringud. Pood on spetsialiseerunud kõrgekvaliteedilisele lihale, millega muidu varustatakse
Küllusesarv 