Posts Tagged: köögivili
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Kartulikotletid Ilona moodi (ka vegan)
„Tere! Praegu on energiakriis ja nii ma kogun turu retseptivaramusse soodsaid ja lihtsaid toite” laususin eile Avaturul Kenaste taluperenaisele Ilonale. „Ohh muidugi ma tean! Kartul on ju praegu kõige odavam tooraine. Nii kartulipuder, vormis kartulid ehk ahjukartulid, kartulivorm ja siis
Vahemere Nizza salat
“Kallis, Sa oled juba nädal aega tatine. Nii enam edasi ei saa. Palun keeda endale 2 muna ja pane nina peale. Ja keeda 4-5 minutit, mitte rohkem, need küpsevad ise edasi” ja lipsasin uksest välja, et minna elus esimest korda
Vahemere Nizza salat
“Kallis, Sa oled juba nädal aega tatine. Nii enam edasi ei saa. Palun keeda endale 2 muna ja pane nina peale. Ja keeda 4-5 minutit, mitte rohkem, need küpsevad ise edasi” ja lipsasin uksest välja, et minna elus esimest korda
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Tomatine naadihautis vorstikeste ja ubadega
“Naat on kasulik, Sa pead seda sööma, eriti nüüd kui oled haige” manitses mu sõbranna Isidora.“No Sa vaata kui palju seal on vitamiine ja mineraalaineid. Eluenergiat” hõiskas ta.“Kui mina söön naati, tunnen kuidas järgmisel päeval on energiat, jõudu ning tahet”
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Kiievi borš
“Kallis, ma teen nüüd Ukraina toetuseks borši. Tead, kui me oleme heades mõtetes seoses Ukrainaga, siis sellest on kõvasti rohkem kasu kui olla hirmunud ja ängistuses!Ja boršist saavad tulla ainult positiivsed mõtted, sest borš on lihtsalt nii maitsev!” deklareerisin ma
Hernepüree
Kaunviljad – läätsed, herned ja oad – on traditsiooniline ja ammune tooraine eestlaste laual.Kaunviljasupid olid iganädalased toidud ja selleks, et tüdimus ei tuleks, keedeti neid kordamööda.Lisaks tavapärasele hernesupile pakun välja ka alternatiivi kartulipudrule – hernepuder.Taimne valk on hästi omastatav ning
Hernepüree
Kaunviljad – läätsed, herned ja oad – on traditsiooniline ja ammune tooraine eestlaste laual.Kaunviljasupid olid iganädalased toidud ja selleks, et tüdimus ei tuleks, keedeti neid kordamööda.Lisaks tavapärasele hernesupile pakun välja ka alternatiivi kartulipudrule – hernepuder.Taimne valk on hästi omastatav ning
Õhuline kanamaksapasteet sibulamoosiga
“No mis seal’s ikka, teeme konjaki lahti!” lausus Taavi ja läks keldrisse.Mina puhastasin nii kaua kana maksa Taavi nimelt ei luba mul tihti pasteeti teha, kuna see sisaldab palju võid. Mitte, et ta maitsemeelel oleks midagi või vastu. Ei, aga
Õhuline kanamaksapasteet sibulamoosiga
“No mis seal’s ikka, teeme konjaki lahti!” lausus Taavi ja läks keldrisse.Mina puhastasin nii kaua kana maksa Taavi nimelt ei luba mul tihti pasteeti teha, kuna see sisaldab palju võid. Mitte, et ta maitsemeelel oleks midagi või vastu. Ei, aga
Sügisene nõgesesupp
“Oi, proua, mida ma näen – kõrvenõgesed lillepeenras?” astus kallima proua ema ükspäev meile aeda.“Jaa, ma kasvatan neid” vastasin suure naeratused “ma tahan neist nimelt nõgesesuppi keeta!” ja ringutasin terrassidiivanil.“Kus sa sellega, need ju õitsevad sul. Ei neist saa keeta”
Sügisene nõgesesupp
“Oi, proua, mida ma näen – kõrvenõgesed lillepeenras?” astus kallima proua ema ükspäev meile aeda.“Jaa, ma kasvatan neid” vastasin suure naeratused “ma tahan neist nimelt nõgesesuppi keeta!” ja ringutasin terrassidiivanil.“Kus sa sellega, need ju õitsevad sul. Ei neist saa keeta”
Oa-singipirukas
Sel ajal kui meid kodus ei olnud, tõi hea haldjas, kallima proua ema, meile ukse taha kotitäie ubasid 🙂 Kuna keedetud ubadest on isu täis, tegin oapirukat. Ja kuna see tuli nii hea, siis veel ja veel 🙂Suitsupekil on tugevam
Oa-singipirukas
Sel ajal kui meid kodus ei olnud, tõi hea haldjas, kallima proua ema, meile ukse taha kotitäie ubasid 🙂 Kuna keedetud ubadest on isu täis, tegin oapirukat. Ja kuna see tuli nii hea, siis veel ja veel 🙂Suitsupekil on tugevam
Kurgi-spinati mahedik Valge klaari ja küüslauguga
“Nii, oktoobri algul läheme kihluspeole! Selleks ajaks võtame mitu kilo alla!” teatasin Taavile ja uurisin ise ennast samal ajal peeglist. “Nii, selleks tuleb hakata rohkem sööma toite, mis täidavad kõhtu, aga sisaldavad vähe kaloreid!” Seega tegin hommikusöögiks värske kurgi, spinati
Kurgi-spinati mahedik Valge klaari ja küüslauguga
“Nii, oktoobri algul läheme kihluspeole! Selleks ajaks võtame mitu kilo alla!” teatasin Taavile ja uurisin ise ennast samal ajal peeglist. “Nii, selleks tuleb hakata rohkem sööma toite, mis täidavad kõhtu, aga sisaldavad vähe kaloreid!” Seega tegin hommikusöögiks värske kurgi, spinati
Fava ehk Kreeka hernepüree lisanditega
“Ega seal Kreekas vist ei olnud eriti head toidud” helistas kallima proua ema peale meie Kreeka reisi Taavile.“Olid küll! Miks Sa nii arvad?” küsis Taavi.“Noh, tavaliselt Maria alati ahhetab kui hea kõik on ja nüüd lihtsalt ladus pildid üles ja
Fava ehk Kreeka hernepüree lisanditega
“Ega seal Kreekas vist ei olnud eriti head toidud” helistas kallima proua ema peale meie Kreeka reisi Taavile.“Olid küll! Miks Sa nii arvad?” küsis Taavi.“Noh, tavaliselt Maria alati ahhetab kui hea kõik on ja nüüd lihtsalt ladus pildid üles ja
Puuviljade ja pähklitega võilillesalat
“Kallis, ma olen juba nii mitu kevadet rääkinud, et tahaks võilille lehti süüa. Aitab, see kevad teen neist salatit” laususin ja läksin kaevasin ürdipeenrast lopsakad taimed välja ja pesin nad puhtaks 😀 Selleks, et võilille lehed ei oleks nii kibedad,
Puuviljade ja pähklitega võilillesalat
“Kallis, ma olen juba nii mitu kevadet rääkinud, et tahaks võilille lehti süüa. Aitab, see kevad teen neist salatit” laususin ja läksin kaevasin ürdipeenrast lopsakad taimed välja ja pesin nad puhtaks 😀 Selleks, et võilille lehed ei oleks nii kibedad,
Kuldne kõrvitsa püreesupp
Kopp-kopp!No kes see kopsib seal akna taga? Kas on need saabunud rändlinnud?Pekki otsivad tihased?Ei, see on minu kallim, kes peseb aknaid Nimelt kinkis mu ema meile jõuluks aknapesumasina ja nii nagu ta ettenägelikult arvas, siis Taavile meeldib sellega väga hullata
Kuldne kõrvitsa püreesupp
Kopp-kopp!No kes see kopsib seal akna taga? Kas on need saabunud rändlinnud?Pekki otsivad tihased?Ei, see on minu kallim, kes peseb aknaid Nimelt kinkis mu ema meile jõuluks aknapesumasina ja nii nagu ta ettenägelikult arvas, siis Taavile meeldib sellega väga hullata
Ahjupeedi risoto
“Tere päevast, soovin homme hommikuks peedi risotot teha” lausun Taluturu leti ees.“Hommikusöögiks risotot?” imestab Taluturu Riina.“Jaa, mulle väga meeldib hommikuks süüa soolaseid ja toekaid roogasid, nagu suppi ja pudru asemel risotot” naeratan ja lisan “laupäeva hiliseks hommikusöögiks”“A-jaa, siis muidugi” naeratab
Ahjupeedi risoto
“Tere päevast, soovin homme hommikuks peedi risotot teha” lausun Taluturu leti ees.“Hommikusöögiks risotot?” imestab Taluturu Riina.“Jaa, mulle väga meeldib hommikuks süüa soolaseid ja toekaid roogasid, nagu suppi ja pudru asemel risotot” naeratan ja lisan “laupäeva hiliseks hommikusöögiks”“A-jaa, siis muidugi” naeratab
Caprese salat “Malle kapriis”
“Tulge ostke tomatit, Malle. Sort on Malle!” hüüdis vanahärra lookas lillevaaside ja tomatikottidega Rebase Rimi ees. Peale poeskäiku astume meiegi kallimaga tema letist läbi.“Kas need on Sinu tomatid?” uurin vanahärra käest.“Kaks viiskümmend” hüüab vanahärra.“Kes need tomatid kasvatas?” püüab nüüd Taavi.“Kas
Caprese salat “Malle kapriis”
“Tulge ostke tomatit, Malle. Sort on Malle!” hüüdis vanahärra lookas lillevaaside ja tomatikottidega Rebase Rimi ees. Peale poeskäiku astume meiegi kallimaga tema letist läbi.“Kas need on Sinu tomatid?” uurin vanahärra käest.“Kaks viiskümmend” hüüab vanahärra.“Kes need tomatid kasvatas?” püüab nüüd Taavi.“Kas
Värvilised köögiviljad ja grillitud kebab
Kallis, kui me õige teeks teeks õues grilli peal süüa?” tegin kallimale ettepaneku. “Muidugi. Mul ei ole kunagi midagi hea söögi vastu. Sa ju tunned mind” ütles kallim ja läks aeda lõket üles tegema. Mida värvilisemad köögivilljad valida, seda ilusam
Värvilised köögiviljad ja grillitud kebab
Kallis, kui me õige teeks teeks õues grilli peal süüa?” tegin kallimale ettepaneku. “Muidugi. Mul ei ole kunagi midagi hea söögi vastu. Sa ju tunned mind” ütles kallim ja läks aeda lõket üles tegema. Mida värvilisemad köögivilljad valida, seda ilusam
Küllusesarv 