Posts Tagged: peet
Ahjupeedi risoto
“Tere päevast, soovin homme hommikuks peedi risotot teha” lausun Taluturu leti ees.“Hommikusöögiks risotot?” imestab Taluturu Riina.“Jaa, mulle väga meeldib hommikuks süüa soolaseid ja toekaid roogasid, nagu suppi ja pudru asemel risotot” naeratan ja lisan “laupäeva hiliseks hommikusöögiks”“A-jaa, siis muidugi” naeratab
Ahjupeedi risoto
“Tere päevast, soovin homme hommikuks peedi risotot teha” lausun Taluturu leti ees.“Hommikusöögiks risotot?” imestab Taluturu Riina.“Jaa, mulle väga meeldib hommikuks süüa soolaseid ja toekaid roogasid, nagu suppi ja pudru asemel risotot” naeratan ja lisan “laupäeva hiliseks hommikusöögiks”“A-jaa, siis muidugi” naeratab
Suitsukana-peedi supp
“Palun, palun, kenad prouad, astuge aga sisse!” lausus väärikas eas, triigitud flanellsärgiga Radion aastaid tagasi ühes Väike-Maarja paneelmajas. Ma olin oodanud, et minnes üksiku meesterahva poole, ootab meid sagris vanamees segamini korteris. Aga kõik oli nii puhas ja Radion ülimalt
Suitsukana-peedi supp
“Palun, palun, kenad prouad, astuge aga sisse!” lausus väärikas eas, triigitud flanellsärgiga Radion aastaid tagasi ühes Väike-Maarja paneelmajas. Ma olin oodanud, et minnes üksiku meesterahva poole, ootab meid sagris vanamees segamini korteris. Aga kõik oli nii puhas ja Radion ülimalt
Peedi-leiva-hakkliha kotletid Toidupanga toidukoolitusel
“Mu rulaator, kus mu rulaator jäi? See jäi ju sinna tänavale!” “Kas ma pean need sinised sussid endale jalga. Kas ma pean selle endale pähe ka panema?” “Ei, pähe paned selle kollase mütsi, mitte sussi.” “Aga kus ma oma jope
Peedi-leiva-hakkliha kotletid Toidupanga toidukoolitusel
“Mu rulaator, kus mu rulaator jäi? See jäi ju sinna tänavale!” “Kas ma pean need sinised sussid endale jalga. Kas ma pean selle endale pähe ka panema?” “Ei, pähe paned selle kollase mütsi, mitte sussi.” “Aga kus ma oma jope
Ahjupeet küüslaugu ja kõrvitsaseemnetega
Mul on olnud õnne, et elu on mulle tutvustanud puudega köetava ahju võlusid. Olen läbi aastate lausa armunud puude praksumisse ning ahjuroogade õdususse. On küllaltki meditatiivne panna halud ahju ning seada end nende veiklemise rütmi. Aeg peatub ja korstnas kostev
Ahjupeet küüslaugu ja kõrvitsaseemnetega
Mul on olnud õnne, et elu on mulle tutvustanud puudega köetava ahju võlusid. Olen läbi aastate lausa armunud puude praksumisse ning ahjuroogade õdususse. On küllaltki meditatiivne panna halud ahju ning seada end nende veiklemise rütmi. Aeg peatub ja korstnas kostev
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran
Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud
Sünnipäevamaitsed Voronja Galeriis
Sel suvel on mul õnn ja au saada sõbraks vanusega 33. Mida teha nii müstilise ja auväärse ea tähistamiseks? Pidada maha üks korralik kräu? Minna palverännakule? Või teha hoopis mõlemat korraga samal ajal, samas kohas? Kui ma kuulsin, et Peipsiveerel,
Sünnipäevamaitsed Voronja Galeriis
Sel suvel on mul õnn ja au saada sõbraks vanusega 33. Mida teha nii müstilise ja auväärse ea tähistamiseks? Pidada maha üks korralik kräu? Minna palverännakule? Või teha hoopis mõlemat korraga samal ajal, samas kohas? Kui ma kuulsin, et Peipsiveerel,
Videoblogi! Kevadises rabas jõhvikal
Käisime kallimaga kevadisel väljasõidul ennast rabas laadimas. Muu ilu ja rahu kõrval saime ka suure purgitäie jõhvikaid. Nendest valmistasin nii vitamiinirikast jõhvikajooki kui keetsin kevadise grillihooaja alustamise puhul kastme. Jõhvikajook: Jõhvikad, mesi, vesi. Jook segada kokku blenderis või ajada jõhvikad
Videoblogi! Kevadises rabas jõhvikal
Käisime kallimaga kevadisel väljasõidul ennast rabas laadimas. Muu ilu ja rahu kõrval saime ka suure purgitäie jõhvikaid. Nendest valmistasin nii vitamiinirikast jõhvikajooki kui keetsin kevadise grillihooaja alustamise puhul kastme. Jõhvikajook: Jõhvikad, mesi, vesi. Jook segada kokku blenderis või ajada jõhvikad
Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas
Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja
Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas
Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja
Suitsuse täidisega ahjuõunad
Eilne imeline novembripäike meelitas õue, tuletades meelde, et tegemist on siiski luksuskaubaga. Sättisin endale parimad aia kaevamise riided üll ja läksin tööd tehes päikesevanne võtma. Aga kuna küll küllale liiga ei tee, süütasin seltsiks veel ühe päikese – lõkke, et
Suitsuse täidisega ahjuõunad
Eilne imeline novembripäike meelitas õue, tuletades meelde, et tegemist on siiski luksuskaubaga. Sättisin endale parimad aia kaevamise riided üll ja läksin tööd tehes päikesevanne võtma. Aga kuna küll küllale liiga ei tee, süütasin seltsiks veel ühe päikese – lõkke, et
Lõkendav Peipsi sibul
Kui kohtuda toredate inimestega, tasub nendega kindlasti koos teha vahvaid asju. Sest nagu ütleb mu armsam – mida rohkem tembutamist, seda lõbusam on elu. Nii suundusimegi Voronja Galeriisse, kaasas rabarberivein ja õunakrõpsud ning südames soov seal midagi ägedat korda saata.
Lõkendav Peipsi sibul
Kui kohtuda toredate inimestega, tasub nendega kindlasti koos teha vahvaid asju. Sest nagu ütleb mu armsam – mida rohkem tembutamist, seda lõbusam on elu. Nii suundusimegi Voronja Galeriisse, kaasas rabarberivein ja õunakrõpsud ning südames soov seal midagi ägedat korda saata.
Peedisupp kitsejuustu ja rukolaga
Kui supisõltuvus on tärganud koos kevadega ja oma hõngu istutanud hinge, siis ega muud naljalt enam teha ei õnnestu. Seekord oli supivaim käed löönud peedi ja kitsejuustuga. 280 g peeti riivus pott ning kutsus endaga kaasa 110 g viilutatud sibulat
Peedisupp kitsejuustu ja rukolaga
Kui supisõltuvus on tärganud koos kevadega ja oma hõngu istutanud hinge, siis ega muud naljalt enam teha ei õnnestu. Seekord oli supivaim käed löönud peedi ja kitsejuustuga. 280 g peeti riivus pott ning kutsus endaga kaasa 110 g viilutatud sibulat
Küllusesarv 