Posts Tagged: peet

Ahjupeet küüslaugu ja kõrvitsaseemnetega

Mul on olnud õnne, et elu on mulle tutvustanud puudega köetava ahju võlusid. Olen läbi aastate lausa armunud puude praksumisse ning ahjuroogade õdususse. On küllaltki meditatiivne panna halud ahju ning seada end nende veiklemise rütmi. Aeg peatub ja korstnas kostev

Ahjupeet küüslaugu ja kõrvitsaseemnetega

Mul on olnud õnne, et elu on mulle tutvustanud puudega köetava ahju võlusid. Olen läbi aastate lausa armunud puude praksumisse ning ahjuroogade õdususse. On küllaltki meditatiivne panna halud ahju ning seada end nende veiklemise rütmi. Aeg peatub ja korstnas kostev

Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran

Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud.  Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud

Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran

Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud.  Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga. Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud

Sünnipäevamaitsed Voronja Galeriis

Sel suvel on mul õnn ja au saada sõbraks vanusega 33. Mida teha nii müstilise ja auväärse ea tähistamiseks? Pidada maha üks korralik kräu? Minna palverännakule? Või teha hoopis mõlemat korraga samal ajal, samas kohas? Kui ma kuulsin, et Peipsiveerel,

Sünnipäevamaitsed Voronja Galeriis

Sel suvel on mul õnn ja au saada sõbraks vanusega 33. Mida teha nii müstilise ja auväärse ea tähistamiseks? Pidada maha üks korralik kräu? Minna palverännakule? Või teha hoopis mõlemat korraga samal ajal, samas kohas? Kui ma kuulsin, et Peipsiveerel,

Videoblogi! Kevadises rabas jõhvikal

Käisime kallimaga kevadisel väljasõidul ennast rabas laadimas. Muu ilu ja rahu kõrval saime ka suure purgitäie jõhvikaid. Nendest valmistasin nii vitamiinirikast jõhvikajooki kui keetsin kevadise grillihooaja alustamise puhul kastme. Jõhvikajook: Jõhvikad, mesi, vesi. Jook segada kokku blenderis või ajada jõhvikad

Videoblogi! Kevadises rabas jõhvikal

Käisime kallimaga kevadisel väljasõidul ennast rabas laadimas. Muu ilu ja rahu kõrval saime ka suure purgitäie jõhvikaid. Nendest valmistasin nii vitamiinirikast jõhvikajooki kui keetsin kevadise grillihooaja alustamise puhul kastme. Jõhvikajook: Jõhvikad, mesi, vesi. Jook segada kokku blenderis või ajada jõhvikad

Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas

Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja

Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas

Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja

Suitsuse täidisega ahjuõunad

Eilne imeline novembripäike meelitas õue, tuletades meelde, et tegemist on siiski luksuskaubaga. Sättisin endale parimad aia kaevamise riided üll ja läksin tööd tehes päikesevanne võtma. Aga kuna küll küllale liiga ei tee, süütasin seltsiks veel ühe päikese – lõkke, et

Suitsuse täidisega ahjuõunad

Eilne imeline novembripäike meelitas õue, tuletades meelde, et tegemist on siiski luksuskaubaga. Sättisin endale parimad aia kaevamise riided üll ja läksin tööd tehes päikesevanne võtma. Aga kuna küll küllale liiga ei tee, süütasin seltsiks veel ühe päikese – lõkke, et

Lõkendav Peipsi sibul

Kui kohtuda toredate inimestega, tasub nendega kindlasti koos teha vahvaid asju. Sest nagu ütleb mu armsam – mida rohkem tembutamist, seda lõbusam on elu. Nii suundusimegi Voronja Galeriisse, kaasas rabarberivein ja õunakrõpsud ning südames soov seal midagi ägedat korda saata.

Lõkendav Peipsi sibul

Kui kohtuda toredate inimestega, tasub nendega kindlasti koos teha vahvaid asju. Sest nagu ütleb mu armsam – mida rohkem tembutamist, seda lõbusam on elu. Nii suundusimegi Voronja Galeriisse, kaasas rabarberivein ja õunakrõpsud ning südames soov seal midagi ägedat korda saata.

Peedisupp kitsejuustu ja rukolaga

Kui supisõltuvus on tärganud koos kevadega ja oma hõngu istutanud hinge, siis ega muud naljalt enam teha ei õnnestu. Seekord oli supivaim käed löönud peedi ja kitsejuustuga. 280 g peeti riivus pott ning kutsus endaga kaasa 110 g viilutatud sibulat

Peedisupp kitsejuustu ja rukolaga

Kui supisõltuvus on tärganud koos kevadega ja oma hõngu istutanud hinge, siis ega muud naljalt enam teha ei õnnestu. Seekord oli supivaim käed löönud peedi ja kitsejuustuga. 280 g peeti riivus pott ning kutsus endaga kaasa 110 g viilutatud sibulat