Posts Tagged: linnuliha
Grillitud kalkunifilee keefirimarinaadis
Kena kevade on kätte jõudnud ja enam ei hoia ühtki taime maa sees kinni, rändlindu võõrsil, ega grillisõpru toas. Nii kolisime meiegi eelmisel nädalavahetusel aeda askeldama. Selleks, et lehtede riisumine ja mahajäänud mädaste õunte (mille lõhn on muuseas võrratu :))
Grillitud kalkunifilee keefirimarinaadis
Kena kevade on kätte jõudnud ja enam ei hoia ühtki taime maa sees kinni, rändlindu võõrsil, ega grillisõpru toas. Nii kolisime meiegi eelmisel nädalavahetusel aeda askeldama. Selleks, et lehtede riisumine ja mahajäänud mädaste õunte (mille lõhn on muuseas võrratu :))
Modaavia köögist II
Moldaavia köögis süüakse köögivilju mõnuga – nii toorelt, grilliltult kui marineeritult. Peamiselt süüakse tomatit, paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, rohelist sibulat, kurki. Toorelt süüakse köögivilju pigem suurte tükkidena või lausa tervelt. Ma eriti salateid ei ole kohanud, ikka kandik värsket ning õli
Modaavia köögist II
Moldaavia köögis süüakse köögivilju mõnuga – nii toorelt, grilliltult kui marineeritult. Peamiselt süüakse tomatit, paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, rohelist sibulat, kurki. Toorelt süüakse köögivilju pigem suurte tükkidena või lausa tervelt. Ma eriti salateid ei ole kohanud, ikka kandik värsket ning õli
Part hapukapsa ja õuntega
Rasvase ja hapu sobivuse liit on sõlmitud juba aegade algusest. Et süda suurest rasvast puperdama ei hakkaks vajab ta enda kõrvale neutraliseerimiseks midagi kerget ja haput. Ja vastupidi – klaas veini nõuab tükki juustu ehk tapasevaagnat. Sel lihtsal põhjusel sobivad
Part hapukapsa ja õuntega
Rasvase ja hapu sobivuse liit on sõlmitud juba aegade algusest. Et süda suurest rasvast puperdama ei hakkaks vajab ta enda kõrvale neutraliseerimiseks midagi kerget ja haput. Ja vastupidi – klaas veini nõuab tükki juustu ehk tapasevaagnat. Sel lihtsal põhjusel sobivad
Ugandi Restoran ja Pühajärve Spa
Otepää on kaunis linn Lõuna-Eestis, kuhu kindlasti tasub väljasõite teha. Kuna mind väga huvitas vastavatud Ugandi restoran, siis peale Ameerika reisi ja aklimatiseerumist sõitsime reedel seda uudistama. Et anda plaanile vägevust, otsustasime külastada ka oma vana sõpra Otpää ujulat. Väikesed
Ugandi Restoran ja Pühajärve Spa
Otepää on kaunis linn Lõuna-Eestis, kuhu kindlasti tasub väljasõite teha. Kuna mind väga huvitas vastavatud Ugandi restoran, siis peale Ameerika reisi ja aklimatiseerumist sõitsime reedel seda uudistama. Et anda plaanile vägevust, otsustasime külastada ka oma vana sõpra Otpää ujulat. Väikesed
Restoran Hõlm Tartus
Juba mõnda aega kibelesin Tartu uude restosse Hõlm, et mis see siis ikka on ja kas on ka väärt koht. Kuna mu armsam tähistas järjekordselt oma sünnipäeva, seekord siis vanematega, leidsime, et nüüd on küll tagumine aeg koht üle kaeda.
Restoran Hõlm Tartus
Juba mõnda aega kibelesin Tartu uude restosse Hõlm, et mis see siis ikka on ja kas on ka väärt koht. Kuna mu armsam tähistas järjekordselt oma sünnipäeva, seekord siis vanematega, leidsime, et nüüd on küll tagumine aeg koht üle kaeda.
Gurmeedinee Voronjas – kokkuvõte
Päike oli tõusnud ning kardina vahelt sisse piiludes tuletas meelde, et ma läheksin allakorrusele kalasupi kõrvale riisikulebjaakat küpsetama. Kui soojad pirukad tulid ahjust ja kõik koos pottidega olid ennast peale pakkinud algas sõit Varnja suunas. Läbi Järveotsa vutifarmi. Soovitan soojalt
Gurmeedinee Voronjas – kokkuvõte
Päike oli tõusnud ning kardina vahelt sisse piiludes tuletas meelde, et ma läheksin allakorrusele kalasupi kõrvale riisikulebjaakat küpsetama. Kui soojad pirukad tulid ahjust ja kõik koos pottidega olid ennast peale pakkinud algas sõit Varnja suunas. Läbi Järveotsa vutifarmi. Soovitan soojalt
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Voronja Galerii gurmeedinee 12. august
On aeg otsida kapist välja oma kõige lehvivam kleit, pressida oma kõige säravam lips ning tulla reedel, 12. augustil Varnja külla Voronja Galeriisse gurmeedineele. Just seal ja just siis leiab aset külluslik muusikaga vürtsitatud võrratu õhtusöök. Laual kohtuvad Vene ja
Mõisatuur 2016 – Vihula
“Ma panen fb-sse sünnipäevakutse Vihula mõisa õhtusöögile. Vaatame kas keegi tuleb ka” ütles mu armsam päev enne oma uue aastaringi alustamist. Peale seda suundusime vastuvõtulauda ja broneerisime laua neljale – endale ja kahele juba varem kutsutule. Mõne tunni pärast pöördusime
Mõisatuur 2016 – Vihula
“Ma panen fb-sse sünnipäevakutse Vihula mõisa õhtusöögile. Vaatame kas keegi tuleb ka” ütles mu armsam päev enne oma uue aastaringi alustamist. Peale seda suundusime vastuvõtulauda ja broneerisime laua neljale – endale ja kahele juba varem kutsutule. Mõne tunni pärast pöördusime
Pop-up kohvik Küllusesarv II
Suur rõõm on teatada, et kunstilembelise Küllusesarve kohviku menüü aina täieneb! Seda nii eelregistreeritava õhtusöögi, brunchi kui padjaküllase lounge menüü osas. Neljapäeval on kohad juba võetud, aga Reede õhtul on laual: Macho pitsu ceviche Särisev lambalihast grillkotlett bataadi-kitsejuustu tambiga Juustuvalik
Pop-up kohvik Küllusesarv II
Suur rõõm on teatada, et kunstilembelise Küllusesarve kohviku menüü aina täieneb! Seda nii eelregistreeritava õhtusöögi, brunchi kui padjaküllase lounge menüü osas. Neljapäeval on kohad juba võetud, aga Reede õhtul on laual: Macho pitsu ceviche Särisev lambalihast grillkotlett bataadi-kitsejuustu tambiga Juustuvalik
Mõisatuur II: Sagadi mõis
Olles teel Võsu bridziturniirile, liikusime juba aegsasti kohale põhjarannikule, et avastada ja taaskohtuda vähemkogetud iluga. Peatuspaiga seadsime sisse RMK hallatavasse Sagadi mõisa. Hinnad on seal kindlasti soodsamad kui kõrvalmõisates, kuid alati tasub broneerida ööbimine läbi booking.com`i, sest letihinnad on ööbimiskohtades
Mõisatuur II: Sagadi mõis
Olles teel Võsu bridziturniirile, liikusime juba aegsasti kohale põhjarannikule, et avastada ja taaskohtuda vähemkogetud iluga. Peatuspaiga seadsime sisse RMK hallatavasse Sagadi mõisa. Hinnad on seal kindlasti soodsamad kui kõrvalmõisates, kuid alati tasub broneerida ööbimine läbi booking.com`i, sest letihinnad on ööbimiskohtades
Poola köögi rasvased õied!
„See on tavaline mao äär“ ütles mu armsam, kui ma parasjagu suure lusikatäie suppi olin suhu kallanud. „See siin on täiesti inimliku maitsega supp, muidu magu on ikka lehkav.“ Kuigi ma teadsin, mida söön, tegi leem selle jutu peale suus uskumatuid
Poola köögi rasvased õied!
„See on tavaline mao äär“ ütles mu armsam, kui ma parasjagu suure lusikatäie suppi olin suhu kallanud. „See siin on täiesti inimliku maitsega supp, muidu magu on ikka lehkav.“ Kuigi ma teadsin, mida söön, tegi leem selle jutu peale suus uskumatuid
Valmiermuiža
Et jaanipäeval päike ikka paistaks ja saaks terve sooja öö alasti tantsida, vahetasime keskkonda ja asusime teele lõunamaale – Ukrainasse. Seda imelist reisi tähistasime esimese peatusena Valmiermuižas. Tegemist on ilmselgelt ühe toreda ja külastamist vääriva kohaga. Suures suvekuumuses tellisime kohe
Valmiermuiža
Et jaanipäeval päike ikka paistaks ja saaks terve sooja öö alasti tantsida, vahetasime keskkonda ja asusime teele lõunamaale – Ukrainasse. Seda imelist reisi tähistasime esimese peatusena Valmiermuižas. Tegemist on ilmselgelt ühe toreda ja külastamist vääriva kohaga. Suures suvekuumuses tellisime kohe
Kaheksajala haardes
Minu tänane imeline sünnipäev algas varavalges sõprade ja sugulaste telefonikõnede mõnusa ülesäratusega – ega siis saa sellist vägevat päeva lihtsalt maha magada. Kui mina alles unehulluses naeratades õnnitlusi kuulasin, serveeris mu armsam mulle voodisse värskeltpressitud apelsinimahla. Peale hommikusi õrnusi tuiskasime
Kaheksajala haardes
Minu tänane imeline sünnipäev algas varavalges sõprade ja sugulaste telefonikõnede mõnusa ülesäratusega – ega siis saa sellist vägevat päeva lihtsalt maha magada. Kui mina alles unehulluses naeratades õnnitlusi kuulasin, serveeris mu armsam mulle voodisse värskeltpressitud apelsinimahla. Peale hommikusi õrnusi tuiskasime
Küllusesarv 