Meliss, Tartu Kutsehariduskeskuse õpperestoran

Ma olin eile Kutsehariduskeskuse õpperestoranid Meliss peakokk. Avaldan ka pildid, mis seal siis eile aset leidis. Nii neile, kes käisid kui neile, kes eile ei jõudnud. 

Peakoka tervitus: Kohupiima-tillivaht Jüütimaa krõbeleival marineeritud räime ja sibulakrõpsuga.20170125_114419_a

Eelroog: Veise tartar majoneesiga sibulakeeksil koos pošeeritud vutimunaga.20170125_115204_a

Pearoog: Madalküpsetatud sous-vide lõhe peedi carpaccio, frititud peedilehtede ja mädarõikakreemiga salatipadjal.meliss_-jaanuar-2017

Dessert: Rukkivahukreem kamabesee ja jõhvikastmega.meliss_-jaanuar-20171

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: