Magustoit piparkookidest ja ricottast


Kui ka teil vaatavad kodus igast kausist ja karbist vastu piparkoogid, kuid isu neid krõbistada on ammu lahtunud, aga südametunnistus ikka käsib need ära süüa, siis… Siis tuleb teha üks mõnus magustoit krõbedatest piparkookidest, maitsekast pohlamoosist ja taevalikult kreemisest ricottast. Kui teil ei ole verivorstiaegsest suursöömingust poolikut pohlamoosi järgi, siis valige mõni muu, eelistage aga hapumat magusale.

Piparkoogid pange kotti, hoidke kotisuust käega kinni ja ning andke pudrunuia või mõne muu kõva ja purunemiskindla esemega kotile pihta. Piparkoogid pragunevad peenikeseks puruks. Kohviveski selleks tegevuseks ei sobi, kuna tema jahvatab neist jahu, vaja on aga suureteralist krõmpsuvat piparkoogipuru. Selleks et magustoit olek mõnusalt kontrastirohke ja kobedalt intensiivse maitsega võib piparkoogipurule lisada veidi juurde kas piparkoogimaitseainet või jahvatatud nelki ja kaneeli.

Moosi puhul tuleks samuti vaadata, et selles oleks hapet ja kui seda jääb puudu, lisada tilgake sidrunimahla. Esmalt saab ju taldrikul niisama kaitsetada….

Kuna maitsestamata toru ricottakreemi ei olnud müügil, kasutasin mina tavalist, lisasin hulka vahukoort ning mikserdasin kõik omavahel läbi – vahukoor läheb mõnusalt vahtu ning annab magustoidule just vajamineva elegantse kelmikuse.

Niisiis, võtta välja oma lemmik magustoidukauss või veelparem šampanjapokaalid! ning asuda kihitama – 1 suur lt kreemi, 1 moosi ja 1 piparkoogipulbrit, nii et ricottat saaks rohkem.

Moodustub imeline, kerge ja maitseküllane magustoit, mida tuleb süüa kohe. Sest piparkoogikihid imevad endasse moosi ja ricottavedeliku ja muutuvad seejärel pehmeks. Loomulikult on ka nii see väga maitsev.piprakoogi-ricota-pohlamoosi-magustoit

6 šampanjapokaali jaoks:

  • 2 pakki (200 g) ricotta, kokku 400 g
  • 1 dl vahukoort
  • pohlamoosi
  • Vajadusel: näpuotsaga piparkoogimaitseainet või jahvatatud nelki ja kaneeli
  •                 paar tilka sidrunimahla
Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: