Videoblogi! Järvamaa 20 minuti köögiviljapirukas

Järvamaal on tore! Näiteks asub Müüsleris Rätsepa mahatalu ja sealne perenaine Meeli teab igasugu vahvaid köögiviljaretsepte, mis ta on aja jooksul välja mõelnud. Nii õpetas ta mullegi kibekähku ja jubetervislikult valmiva köögiviljapiruka. Ja tõsi ta on – speltajahuga tehtav kiirtaigen ahju, samal aja köögiviljad kibekähku pannil kuumaks, hautada ja kui on saavutatud kergelt krõmpsu olek, siis juba ühendada küpsenud põhjaga.

18 cm läbimõõduga piruka jaoks

Taigen

  • 100 g täisterajahu või speltat
  • 1 g kuivpärmi
  • soola
  • vett
  • õli

Ained segada kokku, panna vormi ja küpsetada 200 °C juures u 10 minutit.

Täidis:

  • 1 väiksem peet
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • aeduba
  • tomatit või tomatipüreed
  • basiilik
  • tüümian
  • soola
  • õli

Köögiviljad hautada õliga pannil poolpehmeks ehk kergelt krõmpsuks. Ühendada omavahel põhi ja täidis. Lasta seista, kuni põhi kergelt pehmeneb. Nautida. Valmistada nii enda rõõmuks kui ootamatute külaliste või kiirete toimetuste vahele.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: