Peedisupp kitsejuustu ja rukolaga

Kui supisõltuvus on tärganud koos kevadega ja oma hõngu istutanud hinge, siis ega muud naljalt enam teha ei õnnestu.

Seekord oli supivaim käed löönud peedi ja kitsejuustuga.

  • 280 g peeti riivus pott ning kutsus endaga kaasa
  • 110 g viilutatud sibulat
  • Nii nad vähese õli ja veega haudusid.
  • Hiljem hüppasid seltsiks ka
  • 20 g riivitud porgandit
  • 15 g küüslaugupealseid,
  • mõned suuremad küüslauguküüned ja
  • soola ning pipart.

Vett sa juurde nii palju, et valmis sai 0,75 l suppi ehk täpselt lõuna kahele. Kreemja lõpptulemuse eest vastutas

  • 50 g merevaiku.

Lõpuks hullas veel saumikser potis ja jättis konsistentsi mõnusalt tükiliseks.

Valgehallitusjuust kitsepiimast Soignon Rimist

Valgehallitusjuust kitsepiimast Soignon Rimist

Enne serveerimist lippasid kasvuhoonest rukolad tervitama, oliiviõli tegi taldrikus auringi ja kitsejuust liugles kõige keskele lamasklema. Krah-krah tegi pipraveski.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: